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２０１９ 茶師十段の予約新茶 受付について

しもきた茶苑大山ををご利用いただき誠にありがとうございます。 「２０１９ 茶師十段の予約新茶」 インターネットからのご予約受付は、２０１９年４月１日から３０日まで受付致します。 受付開始まで、しばらくの間お待ちください （店舗での受付は行っておりますので、お急ぎの方は店舗にてお申込みください） なお、上記期間中、インターネット上での支払いにつきましては「クレジット決済」のみとさせていただきます。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お手頃の値段で価値あるお茶を！ 「茶師十段之茶」は、茶審査技術十段の兄弟それぞれの想いを表現したお茶。 平成３０年度産：販売開始！ 「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。 基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。 （平成30年1月現在 10段認定者は 13名で、その内 2名が弊店の従業員です） 奇をてらわない、 飲み飽きしない渋みを効かせた味わい・豊かな香り 「茶師十段之茶」は自由な発想でお茶を選び合組（ブレンド）いたします。 どなたにも淹れやすく飲みやすいお茶を今年もご用意いたします。 「泰成」、「拓朗」 十段兄弟の違いをお楽しみください。 ・・・【平成30年度産】茶師十段之茶「拓朗」 ・・・【平成30年度産】茶師十段之茶「泰成」 ・・・【平成30年度産】「茶師十段之茶　泰成・拓朗」詰め合わせ　＜贈答用箱入り＞

しもきた茶苑大山のかき氷ファン、無類のかき氷好きの方には特にオススメ！ 茶師十段のかき氷　抹茶シロップキットが登場！！ 2006年以来マスコミでもたびたび取り上げられております「茶師十段のかき氷」。なかでもベストセラーの「抹茶かき氷」を貴方のお店でもいかがですか？ 貴方のお店で、ご自宅で、大勢が集まるイベントごとなどにご利用ください！ 茶師十段の本格的な抹茶かき氷をご堪能いただけます。 【インターネット限定販売(店頭販売は行っておりません)】

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２０１３年６月１９日（水）　２０時からNHKテレビで放送された「ためしてガッテン〜これぞスーパー日本茶 格安美味！幸せ１２００倍」にて当店：茶師十段：大山泰成が『幸せ運び人』として出演致しました。 番組内で紹介されたほうじ器：ＳＬ沢の響号は、当店店頭にあり、当店で販売する「ほうじ茶」は、沢の響号でほうじたものです。

味はもちろん、香りが命のほうじ茶。 香ばしい美味しさを、手軽にささっと味わうことができるのもほうじ茶の魅力のひとつです。 しもきた茶苑大山では、温度や湿度によって微妙に加減調節しつつ、お客様に美味しく召し上がっていただきたい想いで、ほうじ茶を店頭でつくっています。

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常滑焼　断熱いり器(ほうろく/ほうじ器) 自宅で簡単にほうじ茶をつくることができます。風味の良い、あなただけのオリジナルのお茶が出来上がります。ほうじ茶専用茶葉やご家庭で古くなった茶葉を入れて炒るだけで、簡単に美味しいほうじ茶になります。

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碁石茶は約４００年継承されてきた秘伝の製法で、精魂こめた６０日間の手間と時間をかけたお茶です。 四国山地の山奥で『大豊の碁石茶』はつくられています。 江戸時代から秘伝の製法でつくられたこの碁石茶は、日本で唯一の伝統製法による完全発酵茶で『幻のお茶』と言われる希少なお茶＝地域限定伝統生産物です。 このお茶にはからだが喜ぶすっぱさがあります。 日本で唯一の完全発酵茶。乳酸菌でイキイキ！

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下北沢は昔、茶畑でした。 しもきた茶苑は、舌の肥えた方の多い下北沢で お客様に合った美味しいお茶をご提案させていただいております。 弊店の自慢は、「全国茶審査技術競技大会」での成績で、もう一つは、「日本茶インストラクター」です。 この技術と知恵が、弊店のお茶全てに生かされています。 お茶の味と香りだけでなく、お茶をいれる間の時間・音や色も、ぜひお楽しみください。
		ひとつのお茶でいろいろな味を楽しみたいあなた、気分転換したいとき、お客様に「おっ！」と嬉しい驚きを感じていただきたいときにおすすめしたいのは、煎茶です。 お茶の味は、「甘味（旨味）」、「渋味」、「苦味」の３つのバランスで成り立っています。 いれ方によって、違った味を楽しむことができるのです。 「苦味」だけを楽しんでませんか？ 煎茶で 旨味・渋味・苦味の３つを、しっかり楽しんでいただきます！
		ゆとりの時間とJapanese Teaをセレブに楽しみたい方、お茶のエキス・お茶の旨味を味わいたいとき、ツーランク上の味を楽しみたい方におすすめしたいのは、玉露。 お茶というより、お茶のエキス・お茶の旨みを凝縮した、まるでスープのような感覚。贅沢にお茶をお楽しみいただけます。 また、玉露をいれる際は、じっくり待ち時間を頂戴しております。急須にお湯を注いでから、おいしい玉露を飲んでいただくための時間も、お楽しみください。 あなたの「持ち味」は何ですか？ 私の「持ち味」を楽しんでいただくには、お時間を頂戴いたします。
		以前から気軽に飲まれてきたほうじ茶は、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんを想うとき、おいしいご飯をお腹いっぱい食べてとても満足しているときに、ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。 ほうじ茶は香りが命です。しもきた茶苑大山では、店頭でほうじ茶をつくっており、たくさんのお客様から、味も香りもご好評いただいている、自慢のほうじ茶です。 お熱いのがお好き？ はい、お熱いうちに香りとともにお召し上がり下さい。
		お抹茶は「苦い」と感じていらっしゃる方も多いのでは？決して苦いものではありません。日本の雅な文化を味わいたいとき、背筋をしゃきっとして、気持ちを切り替えたいときにおすすめのお抹茶をご用意いたしました。 お茶菓子は助演、お抹茶が主演です。こんなにおいしい抹茶を、お茶会だけで楽しんでもらうわけにはいきません。 これまでのイメージと違う？ これが「抹茶」です。

弊店は、歴史も浅く、小さな店ですが、他に負けないものが二つございます。 一つは、「全国茶審査技術競技大会」の成績、もう一つは、「日本茶インストラクター」の資格です。 大山　泰成 　　第47回全国茶審査技術競技大会優勝、茶審査技術 10段 　　日本茶インストラクター　01-0047 　　 　　 大山　拓朗 　　茶審査技術 10段 　　日本茶インストラクター　01-0046 　　 日本茶に関する全国トップレベルの技術と知識が、弊店のすべてのお茶に生かされています。 ●全国茶審査技術競技大会 日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会です。個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。また、基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。（平成26年9月現在、10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です） ●日本茶インストラクター 日本茶の正しい知識と最新の学術的成果を広く一般に普及させることを目的に平成11年に発足しました。 店舗名 有限会社しもきた茶苑大山 住所 〒155-0031 東京都世田谷区北沢２−３０−２ ＴＥＬ 03-3466-5588 ＦＡＸ 03-3466-5524 mail info@shimokita-chaen.com 定休日 原則として1月1日のみ(年始営業時間短縮あり) ただし喫茶（2階）は不定休 営業時間 茶販売（1階店舗） 10:00〜20:00 月・火、木〜日 10:00〜18:00 水曜日のみ 喫茶・茶器（2階店舗） 14：00〜18：00 アクセス 小田急線・京王井の頭線 下北沢駅北口　横浜銀行わき

 

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