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香りが命！それがほうじ茶

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2011年12月21日発売　読売新聞夕刊にしもきた茶苑大山：「自家焙煎で香るほうじ茶」に関する記事が掲載されました！！
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味ももちろん美味しいのですが、ほうじ茶は香りが命。
熱いお湯でいれた方が香りがよく立ちますのでいれる前に器を熱くしておき、熱湯でたっぷりとお召し上がりください。
ほうじ茶ならではの香ばしさが広がります。

ぐびぐびたくさん飲めるのも魅力です

ほうじ茶は、香ばしい美味しさをささっと味わうことができるのも魅力のひとつ。
召し上がっていただくまでに、お時間をそれほど頂戴しません。
ごくごくたくさん飲みたいときに、またお時間のないときにも
美味しく召し上がっていただけるお茶です。

茶師十段：大山拓朗の責任焙煎。　焙煎歴４０年超の経験に裏打ちされた「自家焙煎100％」にこだわる自慢のほうじ茶。「世田谷みやげ」の選定商品。
袋を開けた瞬間にわかる品質の違いは、衝撃的！　お茶請けを選ばない「飲み応えある」品質は国内の支持に留まらず、ｓｅｔａｇａｙａ ｓｏｕｖｅｎｉｒ として海外からも高い評価を頂いています。
静岡産と鹿児島産の茶葉を用い、茶審査技術の最高位“茶師十段”の技で合組む（ブレンド）。　気温や湿度の変化に合わせ、店頭で丹念に焙煎しています。　湯気とともに立ち昇る豊かな風味をご堪能ください。
焙煎速報は、twitter【茶師十段の責任焙煎】で案内

ほうじ茶の美味しいお召し上がり方

急須・湯呑みなどの器は、あらかじめ熱くしておきます。
茶葉の量はお煎茶と変わりません。
お煎茶と同量の茶葉を準備すると、炒っているほうじ茶の茶葉は、量が多く感じるかもしれませんが
ほうじ茶の命である香りを楽しむためには、少なめは禁物です。
そしてお湯を沸騰させ、熱湯の状態でお湯を急須に注ぎます。
３０秒程浸したら、たっぷり湯呑みに注いでお召し上がりください。

しもきた茶苑大山のほうじ茶は、店頭でつくっています

いまでは、お茶屋さんの店先でほうじ茶をつくっている光景はほとんど見かけなくなってしまいましたが、
ほうじ茶は以前はお店でつくるものだったんです。
しもきた茶苑大山では、いまでもほうじ茶を店先でつくっています。
温度や湿度によって、微妙に加減を調節しつつ
お客様においしく召し上がっていただきたい思いでつくり続けています。


気軽に楽しめるほうじ茶だからといって、美味しく召し上がらないのはもったいない！
熱いお茶でなければ飲んだ気がしない！
という方も、ちょっと猫舌気味な方も熱いお湯でいれた香り高いほうじ茶を、ふぅふぅと熱いうちに召し上がってくださいね。
ほうじ茶の命である香りを、存分に楽しんでください。

茶師十段が２名いる日本茶専門店『下北沢：しもきた茶苑大山』

舌の肥えた方の多い下北沢から、あなたの気持ちに合った美味しい日本茶をご提案させていただきます。
「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
（平成26年9月現在10段認定者は１２名で、その内２名が弊店の従業員です）

『しもきた茶苑大山』
□所在地
　東京都世田谷区北沢2-30-2
□電話番号
　03-3466-5588
□営業時間
　茶販売（1階店舗）
　　10:00〜20:00 月・火、木〜日
　　10:00〜18:00 水曜日のみ
　喫茶・茶器（2階店舗）
　　14:00〜18:00
□定休日
　原則として1月1日のみ(年始営業時間短縮あり)
　ただし喫茶（2階）は不定休
□アクセス
　小田急線・京王井の頭線 下北沢駅北口から徒歩2分横浜銀行わき（横浜銀行わき）




※ご贈答（お中元・お歳暮など）としてご利用になる場合は、ご注文の際に「贈答用」と明記してください。
　ご贈答で箱にお入れした形でお届けの際には、代金と別途ギフトボックス代を頂戴致します。
　詳細はご注文後に当店からメールにて代金などをお知らせ致します。