こんにちはゲスト様

茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! > しもきた茶苑大山 > トップ

しもきた茶苑大山

商品詳細

茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り!

茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り!
画像をクリックすると拡大表示します。

価格: ¥864(税込)送料別
商品番号: 14439
店舗名: しもきた茶苑大山

数量


決済方法:
代金引換、クレジットカード決済
送料・手数料:
こちらをご覧下さい
特定商取引法に基づく表記:
こちらをご覧下さい
この商品について問い合わせする

全商品



◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
2011年12月21日発売 読売新聞夕刊にしもきた茶苑大山:「自家焙煎で香るほうじ茶」に関する記事が掲載されました!!
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆

【ほうじ用茶葉】茎茶 かりがね 竹印 100g 

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか!

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品!
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。


◆・◆・◆関連商品◆・◆・◆
実際にオリジナルのほうじ茶を作ってみませんか!

・ガスコンロさえあればお家で簡単で美味しいMyほうじ茶がつくれます。こちらの商品もセットに入っておりますので、実際に飲み比べながら楽しんで作っていただけます。

・実際に作っていただいたきました!
ほうじ茶作り体験はこちらをご覧ください。
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆


■名称:茎茶
■原材料:緑茶
■原産国:日本
■内容量:100g
■保存方法:温度・湿度(結露)・光線・移り香にご注意ください
■販売者:しもきた茶苑大山

ここがおすすめです!

【ほうじ用茶葉】茎茶 かりがね 竹印 100g 

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか!

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品!
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。


■名称:茎茶
■原材料:緑茶
■原産国:日本
■内容量:100g
■保存方法:温度・湿度(結露)・光線・移り香にご注意ください
■販売者:しもきた茶苑大山

お家でほうじ茶が作れます!

普通に飲んでいただいても美味しいですが、お家のガスコンロを使って、専用いり器で簡単にほうじ茶が作れます。

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)

【ほうじ茶の作り方】
1:
適量の茶葉をティースプーン2〜3杯程度入れ、ガスコンロにかけます。この時、いり器に火の先端がつく位の位置で器を時折回しながら炒っていきます。

茶葉が動き出し、煙が出てきます。(煙はいり器を回しながら外へ逃がしてあげる)香ばし香りと茶葉が膨らんできたらいったん火から離します。

※炒り過ぎると焦げるのでご注意ください。
※持ち手が熱くなるのでご注意ください。

2:
いり器を斜めに傾けて、傾けた底の部分に火をあて炒ります。火から離しいり器をぐるぐると大きく回しながら茶葉を混ぜるます(中華鍋で炒め物を作る時の様に縦に振る)茶葉全体がまんべんなく炒られるように、2の作業を数回くり返します。

3:
茶葉が全体的にきつね色になったら、火を止め、余熱でぐるぐるいり器を回し、茶葉を動かします。

4:いり器の持ち手部分より。急須に茶葉を移し、お湯を注い出来上がりです。

===POINT===
●炒り方により、味の深みや渋みも変わってきますので、炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

●茶葉を焦がさないように、いり器を回し、茶葉全体をまんべんなく炒りましょう。
=========

炒ることできつね色に

左の写真は茶葉を炒る前と炒った後の写真です。
炒ることで茶は通常の倍に膨らみ、香ばしく美味しいほうじ茶葉が出来上がります。


炒り方や炒る時間によりお茶の味、深み、渋みなども違ってきます。炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

ちなみに…魚を焼いた時に出る魚臭さを茶葉を炒ることで消臭出来るんです!(消臭効果あり)

お好みの味でお召し上がりいただけます

炒り方や炒る時間によりお茶の味、深み、渋みなども違ってきます。炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

お家で作る!ほうじ茶

======ほうじ茶の特徴=====
・オリジナルのMyほうじ茶が作れます。
・ガスコンロさえあればいつでも簡単に作れます。
・魚を焼いた時などに出る魚臭さを茶葉を炒ることで消臭出来ます。


*・*・*ほうじ茶作り体験*・*・*
ほうじ茶セットを使って、ほうじ茶作りを実際に体験していただきました!

ほうじ茶作り体験は[#ext_link=[https://www.setagaya-1.com/ooyama/_pc/res/pages/ooyama-h

茶師十段が2名いる日本茶専門店『下北沢:しもきた茶苑大山』

舌の肥えた方の多い下北沢から、あなたの気持ちに合った美味しい日本茶をご提案させていただきます。
「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
(平成26年9月現在10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

『しもきた茶苑大山』
□所在地
 東京都世田谷区北沢3-19-20 reload1-11

□電話番号
 03-3466-5588

□営業時間
 茶販売
  09:00〜19:00
 喫茶
  14:00〜18:00

□定休日
 水曜日

□アクセス
(下北沢〜東北沢間:線路跡地)
小田急線、京王井の頭線 下北沢駅徒歩4分
小田急線東北沢駅徒歩4分




※ご贈答(お中元・お歳暮など)としてご利用になる場合は、ご注文の際に「贈答用」と明記してください。
 ご贈答で箱にお入れした形でお届けの際には、代金と別途ギフトボックス代を頂戴致します。
 詳細はご注文後に当店からメールにて代金などをお知らせ致します。


茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り!

茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り! 茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り!
画像をクリックすると拡大表示します。

価格: ¥864(税込)送料別
商品番号: 14439
店舗名: しもきた茶苑大山

数量



決済方法:
代金引換、クレジットカード決済
送料・手数料:
こちらをご覧下さい
特定商取引法に基づく表記:
こちらをご覧下さい
この商品について問い合わせする

全商品

テナント紹介

●決済方法:代金引換、クレジットカード決済
 送料・手数料特定商取引法の表記お問い合わせ
販売商品一覧
販売商品一覧
2020/7/1より導入された『レジ袋の有料化』に伴い
ギフトパッケージ商品(化粧箱入り)を除き、
個別包装などのオプション対応は致しかねる事となりました。
何卒、ご了承のほどお願いします。
年末年始 営業時間・休業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら、下記の通り営業時間の変更をさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。


年末年始:発送お休みのお知らせ
==========
2021年12月22日(水)から2022年1月5日(水)まで発送業務を停止させていただきます
ネットからのご注文は2021年1月6日以降より再開致します
12/22(水)の出荷に間に合わない場合は、年明けの出荷となります事ご了承ください。
ご理解・ご了承のほど、よろしくお願いいたします
==========



【ショップ】
12/29(水) 臨時営業
12/30(木) 通常

12/31(金) 9:00〜17:00
1/ 1(土) 休業
1/ 2(日) 9:00〜17:00
1/ 3(月) 9:00〜17:00
1/ 4(火) 9:00〜17:00
1/ 5(水) 定休日
1/ 6(木)〜 通常

【テイクアウト】
12/29(水) 臨時営業
12/30(木) 通常
12/31(金) 11:00〜16:00
1/ 1(土) 休業
1/ 2(日) 11:00〜16:00
1/ 3(月) 11:00〜16:00
1/ 4(火) 12:00〜16:00
1/ 5(水) 定休日
1/ 6(木)〜 通常

2021年7月7日(水)
TBSテレビ「Nスタ」にて下北沢:しもきた茶苑大山が紹介されました!
ありがとうございました!


放送内容は、TBSさんのYouTubeでご覧いただけます
・・・TBS NEWS YouTube「下北沢 老舗お茶店の挑戦」(別ウインドウが開きます)


放送内でご紹介いただいた「沢の輝」「ほうじ茶(沢の響)」はじめ「茶師十段之茶」等、本サイトにてご購入いただけます

販売商品一覧
お手頃の値段で価値あるお茶を!
「茶師十段之茶」は、茶審査技術十段の兄弟それぞれの想いを表現したお茶

「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、70年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
(令和3年1月現在10段認定者は15名で、その内2名が弊店の従業員です)
1店舗に2名いるのは、当店のみです!


奇をてらわない、
飲み飽きしない渋みを効かせた味わい・豊かな香り

「茶師十段之茶」は自由な発想でお茶を選び合組(ブレンド)いたします。
どなたにも淹れやすく飲みやすいお茶を今年もご用意いたします。
「泰成」、「拓朗」 十段兄弟の違いをお楽しみください。

・・・茶師十段之茶「拓朗」
・・・茶師十段之茶「泰成」
・・・「茶師十段之茶 泰成・拓朗」詰め合わせ <贈答用箱入り>


============
2021年 今年も売り始めました。

『 BRUTUS 665 -おいしいお茶の教科書- (マガジンハウス、2009.6.15) 』の掲載を契機として、発売から、13年。
干支も一回りし、更なる進化を目指します


日常消費のみならず。同名のご子息様の
誕生・入学・就職・結婚と節目の記念品を含め、幅広くご支持をいただいてまいりました。お陰様で、泰成・拓朗ともに弊店の『看板商品』に成長することができました。
発売当初にはありませんでしたが、『干支の表記で限定感を創出すると良い』と助言頂いたのは担当写真家の方でした。このように編集・撮影など出版関係者の皆様。
生産者様・お取引先様、お客様はもとより。多くの皆様に頂いたご支援・ご協力の賜物と心より感謝申し上げます。

今年も『茶師十段之茶 - 丑ver - 』にご期待頂きますとともに、変わらぬご愛顧の程、お願い致します。
============


下北沢:しもきた茶苑大山:茶師十段のかき氷 抹茶がリニューアルして登場!
マスコミで多数もたびたび取り上げられております「茶師十段のかき氷」
茶師十段の本格的な抹茶かき氷をお召し上がりいただけます。
かき氷でもラテ用抹茶としてもご利用いただけます!

しもきた茶苑大山のかき氷ファン、無類のかき氷好きの方には特にオススメ!
貴方のお店で、ご自宅で、大勢が集まるイベントごとなどにご利用ください!
【インターネット限定販売(店頭販売は行っておりません)】
味はもちろん、香りが命のほうじ茶。
香ばしい美味しさを、手軽にささっと味わうことができるのもほうじ茶の魅力のひとつです。
しもきた茶苑大山では、温度や湿度によって微妙に加減調節しつつ、お客様に美味しく召し上がっていただきたい想いで、ほうじ茶を店頭でつくっています。

下北沢は昔、茶畑でした。
しもきた茶苑は、舌の肥えた方の多い下北沢で
お客様に合った美味しいお茶をご提案させていただいております。
弊店の自慢は、「全国茶審査技術競技大会」での成績で、もう一つは、「日本茶インストラクター」です。
この技術と知恵が、弊店のお茶全てに生かされています。

お茶の味と香りだけでなく、お茶をいれる間の時間・音や色も、ぜひお楽しみください。
 


ひとつのお茶でいろいろな味を楽しみたいあなた、気分転換したいとき、お客様に「おっ!」と嬉しい驚きを感じていただきたいときにおすすめしたいのは、煎茶です。

お茶の味は、「甘味(旨味)」、「渋味」、「苦味」の3つのバランスで成り立っています。
いれ方によって、違った味を楽しむことができるのです。
「苦味」だけを楽しんでませんか?
煎茶で 旨味・渋味・苦味の3つを、しっかり楽しんでいただきます!


 


ゆとりの時間とJapanese Teaをセレブに楽しみたい方、お茶のエキス・お茶の旨味を味わいたいとき、ツーランク上の味を楽しみたい方におすすめしたいのは、玉露。

お茶というより、お茶のエキス・お茶の旨みを凝縮した、まるでスープのような感覚。贅沢にお茶をお楽しみいただけます。
また、玉露をいれる際は、じっくり待ち時間を頂戴しております。急須にお湯を注いでから、おいしい玉露を飲んでいただくための時間も、お楽しみください。

あなたの「持ち味」は何ですか?
私の「持ち味」を楽しんでいただくには、お時間を頂戴いたします。


 


以前から気軽に飲まれてきたほうじ茶は、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんを想うとき、おいしいご飯をお腹いっぱい食べてとても満足しているときに、ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。

ほうじ茶は香りが命です。しもきた茶苑大山では、店頭でほうじ茶をつくっており、たくさんのお客様から、味も香りもご好評いただいている、自慢のほうじ茶です。

お熱いのがお好き?
はい、お熱いうちに香りとともにお召し上がり下さい。


 


お抹茶は「苦い」と感じていらっしゃる方も多いのでは?決して苦いものではありません。日本の雅な文化を味わいたいとき、背筋をしゃきっとして、気持ちを切り替えたいときにおすすめのお抹茶をご用意いたしました。

お茶菓子は助演、お抹茶が主演です。こんなにおいしい抹茶を、お茶会だけで楽しんでもらうわけにはいきません。

これまでのイメージと違う?
これが「抹茶」です。


弊店は、歴史も浅く、小さな店ですが、他に負けないものが二つございます。
一つは、「全国茶審査技術競技大会」の成績、もう一つは、「日本茶インストラクター」の資格です。

大山 泰成
  第47回全国茶審査技術競技大会優勝、茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0047
  

  

大山 拓朗
  茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0046
  


日本茶に関する全国トップレベルの技術と知識が、弊店のすべてのお茶に生かされています。

●全国茶審査技術競技大会
日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会です。個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。また、基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。(平成26年9月現在、10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

●日本茶インストラクター
日本茶の正しい知識と最新の学術的成果を広く一般に普及させることを目的に平成11年に発足しました。



店舗名 有限会社しもきた茶苑大山
住所 〒155-0031
東京都世田谷区北沢3-19-20 reload1-11
TEL 03-3466-5588
FAX 03-3466-5524
mail info@shimokita-chaen.com
定休日 水曜日(なお、毎月 27日、28日の特売品は除く)と致します。
営業時間 茶販売
09:00〜19:00

喫茶
14:00〜18:00
アクセス 下北沢〜東北沢間:線路跡地
 小田急線、京王井の頭線 下北沢駅徒歩4分
 小田急線東北沢駅徒歩4分
 
 
●決済方法 代金引換、クレジットカード決済
送料・手数料 こちらをクリック
特定商取引法の表記 こちらをクリック
 お問い合わせ

▲ページトップ

ページの先頭へ戻る