世田谷のお店が集まるショッピングモール　せたがや市　http://wwww.setagaya-1.com

木戸泉酒造、こだわりの酒造り

●添加物のない安全なお酒
　昭和30年前後、日本酒に保存料として添加されていたサリチル酸の毒性にいち早く気づき、保存料の添加を廃止するとともに独自の酒母造りを開発する。
　この酒母により日本酒の長期熟成の実験に入る。
　昭和46年、都内にて9年ものの長期熟成酒「オールド木戸泉」を発売。
　日本酒の長期熟成酒を初めて世に出した酒蔵です。
●自然農法産米による自然醸造酒の製造
　添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒を造りたい、という先代の強い意志から昭和42年より自然農法（無農薬・無化学肥料栽培）産米を100％使用した純米酒の製造を始める。

●旨き良き酒の追求
　『旨き酒』味わいにコク・幅があり、ボディーにふくらみがある酒。
　こうして造られた酒は、のどごし良く、後味も良く、飲みあきするようなことはありません。
　『良き酒』
　健康・安全面への配慮
　添加物の含まれない自然醸造の酒造り。
　原菌（麹菌・乳酸菌・酵母菌）がのびのびと発酵した酒。
　自然農法産米による酒造り

貴重な自然農法50年物の自然米を使用！

米どころ岩手で、農薬や化学肥料は勿論、動物性の堆肥も一切使わずに、藁を還元するだけでの自然農法を半世紀以上も（一番古い田圃で50年以上、一番新しい田圃でも30年以上）続けている農家の自然米を100％使って作ったお酒です。
こんなお米は、めったにありません。大変貴重なお米です！

発送について

当店では地球環境に配慮してリサイクルダンボールで発送させて頂いております。
沖縄へ発送の場合は、追加送料がかかることがございます。

私たち経堂自然食品センターは「自然農法」を推進しています。

「自然農法」とは、日本では既に50年以上の歴史を持つ農法で、近年の農業汚染を早くから見通して推進してきました。
農薬や化学肥料を使用しない事は勿論、家畜等の糞尿等も一切使わず、太陽の光と熱、十分な水で土本来の力を発揮させる農法です。
草や樹木は、誰が手をかけなくても育ちます。


この自然の摂理を生かし、自然の持つ力を十分に引き出すことによって、健康な作物を育て、生命の安全が保証される世界を目指して、私たち：経堂自然食品センターは自然農法を推進しています。

経堂自然食品センター

自然農法（無農薬、無化学肥料、家畜等の糞尿を原料にした堆肥不使用）は、世田谷の上野毛が発祥の地です。
その栽培でできた、美味しく体に優しい農産物、また、こだわった原料を使って作った加工品を多くの方々にお知らせしたいと、昭和５０年６月に経堂自然食品センターをオープンいたしました。


あれから40年、お陰様で北海道から沖縄まで、自然農法産物、ＪＡＳ有機農法産物をはじめとして、海外からもすてきな商品を集める事ができ、センターとしての役割を果たせていると皆様に感謝いたしております。



経堂自然食品センターの使命
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○全国から体に安心、安全な美味しい農産物を供給する。
１．自然農法産物（米、野菜、果物、加工品）
２．ＪＡＳ有機農法産物（米、野菜、果物、加工品）
３．農薬不使用農産物（米、野菜、果物、加工品）
４．無添加の加工品、手づくり惣菜
５．すぐれものの雑貨品、物品、書籍　etc
を集めて、皆様の手にお届けするのが経堂自然食品センターの役目です。
小さいですが、センターの意義はそこにあります。


残留農薬や化学肥料の心配のない、味が濃くて、美味しい食品を一人でも多くの方々に使っていただき健康を守っていただきたいと願っております。
また、精一杯努力して作られている農家さんの仲間が増える事も願って販売させていただいておりますので、その願いも共にお届けしたいと思います。


どうぞ何回でもご来店いただき、四季折々の大地の恵みを受けとってください。


なお、ご迷惑を避けるため生産者への直接のご連絡は、ご遠慮ください。