テナント紹介
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| 大分県玖珠郡唯一の味噌・醤油蔵として昭和26年（1954年）創業。
九州最高峰のくじゅう山系の麓で、室蓋麹仕込の古式醸造を代々継承しながら 木桶・木樽にて製品を醸しています。 |
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| みそマヨネーズタイプ パンにぬって焼いてピザ風に！ クッキーやクラッカー等のお菓子にぬればお子様が喜ぶおやつに！！ 蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと 長年培われてきたみそ造りの醗酵技術を応用して蔵元で長期低温熟成させた、 塩分含有量の少ないマヨネーズとの相性抜群の甘口の米みそを使った 全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。 |
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| 地元大分の高級旅館や寿司店に卸させて頂いておりま
す！！ 【国産原料使用】【無添加】 全て国産素材(大豆：福岡県、大分県／小麦：福岡県／塩：沖縄県)で仕込、 奈良の銘木「吉野杉」で一年以上天然熟成させた無添加のお醤油です。 さしみや漬物のかけ醤油は、勿論。煮物やお料理の隠し味にも抜群に合います。 また、炊込みご飯に使うと醤油本来の香りが際立ち味も格別です。 |
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180ml |
500ml（瓶タイプ） |
1800ml（1.8L） |
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| 麻生醤油醸造場 Hit商品「九重高原みそ」＆「無添加あまざけ」 【九重高原みそ】 大分のお袋の味とも言える昔ながらの素朴な味わいが特徴の甘口の米みそです。 くじゅう山系の井戸水と良質な大豆、九州産米を主原料とし、一本の杉樽の中で静かに熟成された、 深くてコクのある手作りの味です。 ・・・商品はこちらをクリック 【くじゅう高原あまざけ】 【九州産減農薬米使用】【無添加】 九州産（主に福岡産）減農薬栽培のもち米とくじゅう山系の地下水、そして赤穂の塩で仕込んだ甘酒です。 ・・・商品はこちらをクリック |
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| 地域の伝統文化である九州特有の甘口醤油です。 昔ながらの製法そのままに、木桶にて火入れ・調合させた拘りの一品です。 さしみや漬物にそのままかけ醤油として使えます。 濃厚で塩味を抑えた旨味成分の強いさしみ醤油です。 |
大分県産かぼすと九州特有の甘口醤油で調合した風味豊かなかぼす醤油です。 かぼす果汁系醤油の元祖とも言える昔ながらの手作り醸造法を守り続け 果汁以外の添加物をなるべく入れずに本物志向の醤油に仕上げえました。 |
国産天然ゆずと九州特有の甘口醤油で調合した風味豊かなゆず醤油です。 ゆず果汁系醤油の元祖とも言える昔ながらの手作り醸造法を守り続け 果汁以外の添加物をなるべく入れずに本物志向の醤油に仕上げえました。 |
蔵元甘露醤油 180ml |
蔵元かぼす醤油 180ml/500ml |
蔵元ゆず醤油 180ml |
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| くじゅう山系の井戸水と良質な原料、手造り醸造を守り歳月を重ね、当時のままの木桶にて大自然が育んだ醤油を作り続けています。 このさしみ醤油は、甘口醤油が多い九州の中でも特に甘い醤油です。 |
【JAS規格「特級」本醸造醤油】塩水を使う代わりに、生醤油(生揚げ)を使って醤油を仕込むので、 塩水で仕込む醤油と比べて濃厚でうま味成分を十分凝縮しています。 さしみや漬物につけたり、料理の隠し味にもぴったりの醤油です。 | 創業当時から変わらぬ味で地域に愛されたヤマフネ印のお醤油です。地元のお客様からのリピート率No.1の甘口のお醤油となります。かけ醤油から煮物と何にでも合う万能醤油となります。 |
濃口醤油（さしみ 1000ml（1L） |
再仕込み醤油（万年） 1000ml（1L） |
濃口醤油（ヤマフネ） 1000ml（1L） |
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