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アンデス地方でよく食べられるヒユ科の食物　
お米に少し入れて炊いたり、スープに入れて


アマランサスはひえ科の穀物で、小さな粒の中にたくさんの栄養を含むことで知られています。
アンデス地方では古代より主食とされてきました。
最近では、ぷちぷちとした食感を生かし、たらこの代用品としてヴィ―ガン料理に使われることがあります。

炊いてから梅酢、豆板醤で味付けして明太子風に。
マヨネーズを加えてベジタラモサラダ、ベジ明太子スパゲティなどにも。


原材料名 有機アマランサス

内容量 1kg

原産地 ペルー

賞味期限 （製造日より）1年

備考 本製品工場では、小麦、そば、卵、乳製品を含む製品も製造しております。