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萬古焼 『焙烙 ほうろく』 (単品)

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価格: ¥1,650(税込)送料別
商品番号: 23701
店舗名: しもきた茶苑大山

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萬古焼 『焙烙 ほうろく』


萬古焼 『焙烙 ほうろく』で、自分で『手作りほうじ茶』を作りをしてみませんか?


●萬古焼『焙烙 ほうろく』(三重県四日市市、22cm、ガス火用、IH対応ではありません)



自宅焙煎のいりたてほうじ茶を熱湯煎出。目指すはロックアイス山盛りのマグカップ。
急冷した『ほうじ茶オンザロック』は猛暑厳しい夏の飲み物にイチオシ?
お好みで『梅干し』をダイブさせれば、熱中症対策にも完全装備?
ぜひ、美味しいほうじ茶をお楽しみください?



ほうじ茶用茶葉として『かりがね(茎茶)』『番茶』を御求めいただければ、ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか!
しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品!
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。

・・・茎茶 かりがね 竹印 100g /【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り!

・・・【ほうじ用茶葉】番茶 200g /お家で簡単にほうじ茶作り!



ここがおすすめです!

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【ほうじ用茶葉】茎茶 かりがね 竹印 100g /お家で簡単にほうじ茶作り!

作り方:参考
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ほうじ茶作り方
(クリックすると別ウインドウが開きます)




お家でほうじ茶が作れます!

【ほうじ茶の作り方】
1:
適量の茶葉をティースプーン2〜3杯程度入れ、ガスコンロにかけます。この時、いり器に火の先端がつく位の位置で器を時折回しながら炒っていきます。

茶葉が動き出し、煙が出てきます。(煙はいり器を回しながら外へ逃がしてあげる)香ばし香りと茶葉が膨らんできたらいったん火から離します。

※炒り過ぎると焦げるのでご注意ください。
※持ち手が熱くなるのでご注意ください。

2:
いり器を斜めに傾けて、傾けた底の部分に火をあて炒ります。火から離しいり器をぐるぐると大きく回しながら茶葉を混ぜるます(中華鍋で炒め物を作る時の様に縦に振る)茶葉全体がまんべんなく炒られるように、2の作業を数回くり返します。

3:
茶葉が全体的にきつね色になったら、火を止め、余熱でぐるぐるいり器を回し、茶葉を動かします。

4:いり器の持ち手部分より。急須に茶葉を移し、お湯を注い出来上がりです。

===POINT===
●炒り方により、味の深みや渋みも変わってきますので、炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

●茶葉を焦がさないように、いり器を回し、茶葉全体をまんべんなく炒りましょう。
=========


茶師十段が2名いる日本茶専門店『下北沢:しもきた茶苑大山』

舌の肥えた方の多い下北沢から、あなたの気持ちに合った美味しい日本茶をご提案させていただきます。
「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
(平成26年9月現在10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

『しもきた茶苑大山』
□所在地
 東京都世田谷区北沢2-30-2
□電話番号
 03-3466-5588
□営業時間
 茶販売(1階店舗)
  10:00〜20:00 月・火、木〜日
  10:00〜18:00 水曜日のみ
 喫茶・茶器(2階店舗)
  14:00〜18:00
□定休日
 原則として1月1日のみ(年始営業時間短縮あり)
 ただし喫茶(2階)は不定休
□アクセス
 小田急線・京王井の頭線 下北沢駅北口から徒歩2分横浜銀行わき(横浜銀行わき)

萬古焼 『焙烙 ほうろく』 (単品)

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商品番号: 23701
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