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青森産にんにくとは

青森産にんにくは、国産にんにくの中でも特に高価格ですが、それなりの理由があります。



【１つは、栄養価の高さです】

輸入されている中国産のにんにくに比べ、栄養成分が豊富に含まれているのです。

【もう一つは、美味しさです】

みずみずしい白色の麟片には、寒い冬を雪の下で耐えて大きな片に育ち、美味しいさが凝縮されています。生のにんにくは、程よい辛味があり、熟すると独特の甘みになります。

また、青森産のニンニクは、芽止めの農薬を使っておりません。熱処理で、芽止めをしておりますので、安全です。当社使用の青森ニンニクは、その都度、産地証明書と残留農薬無の証明書を取っております。美味しいニンニクをカプセルに詰めるなんて、･････もったいないと思いませんか？
高いとはわかっていても、安い輸入物やカプセルに入れて味をごまかそうとはしたくないのです。

ニンニクの本物の美味しさと、その栄養を皆様に提供していきたいのです。

化学工場で作られる健康食品には、どうしても抵抗があるのです。

にんにくについて

○食べた後のあの嫌な臭いはしないのです
　　何故なら消化吸収がいいからです
○匂いは気にならない
　　臭くないのです




【にんにくの栄養】
アリシン・・・元気の元
ビタミンB1・・・脂肪を燃焼させエネルギーを作る
アリチアミン・・・ビタミン・ミネラルが豊富

製造工程：にんにくスープが出来るまで

「にんにくスープ」を使ったスープメニュー

簡単！にんにくスープの素を入れるだけで、
普段のスープが一味も二味も美味しくなります！

にんにくスープの素を小さじ２杯（約8ｇ ※2人前）を加えるだけで本格にんにくスープになります。

わかめスープ（中華風）／わかめスープ（和風）／ダイエットスープ（野菜スープ）／野菜スープ（和風）／玉にんにくスープ（オニオンスープ）／トマトスープ（イタリアン）／あさりスープ／トマト＆卵スープ／もやしスープ

色々なスープアレンジをお楽しみいただけます！

「にんにくスープ」を使ったメニューは他にも

お料理の隠し味として重宝します。
いつものお料理に加えて美味しさアップ！

豚肉の生姜焼き大蒜風味
（１）豚肉を、生姜１片・「にんにくスープ」１さじ・醤油で漬け込む。
（２）フライパンに油を熱し、（１）をよく炒める。
（３）玉ネギ・ピーマン・人参など野菜を炒め、「にんにくスープ」で味付ける。

鶏肉のスパイス唐揚げ
（１）鶏肉とねぎを１口大に切り、醤油・コショウ・おろし生姜少々を「にんにくスープ」で漬け込み下味をつける。
（２）片栗粉をまぶし、油でからっと揚げる。
（３）ねぎもいっしょに揚げると良い。大蒜風味いっぱいのおいしいから揚げになる。

栄養たっぷり大蒜粥
（１）お粥をたき、「にんにくスープ」をお塩代わりに使い味付けをする。
（２）卵・ネギなどを入れると良い。

野菜いっぱい大蒜スープ
（１）お鍋に水を入れ、人参・玉ねぎ・白菜・ネギ・若芽・にらなど好みの野菜をたっぷり入れて、良く煮る。
（２）「にんにくスープ」を好みの量入れ、醤油・コショウで味を整える。
（３）ごま油・ごま・卵を入れるとよい。

簡単ビビンバ
（１）大豆もやし・ほうれん草・人参を別々にさっとゆがいておく。
（２）ぜんまいは軽く塩茹でをし、砂糖・醤油みりんで薄味に煮る。
（３）（１）と（２）をそれぞれ「にんにくスープ」・ごま・ごま油・塩で味付ける。
（４）牛ミンチを甘辛く味付ける。
（５）ご飯の上にのせ、のり・ごまをふる。

ボンゴレスパゲッティ
（１）お鍋に海水ぐらいの塩分のお湯を沸かし、スパゲティを入れ湯がく。
あさりを砂抜きする。
（２）フライパンにあさりを入れ火にかける。
（３）あさりの口が開き水分が出てきたら、にんにくスープを入れその水分で溶かす。
（４）湯がいたスパゲティの水分を切り、フライパンに入れ絡める。
（５）青菜やアサツキなどを入れる。

ブロッコリーと鶏ミンチのあんかけ
（１）フライパンに鶏ミンチを入れいためる。
（２）固ゆでしたブロッコリーをいれ、ひたひたになるまでお水を加える。
（３）「にんにくスープ」適量・塩・胡椒・生姜汁で味を整える。
（４）最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

梅とにんにくの鰹風味スープ
（１）フ大き目のマグカップに梅干１個と「にんにくスープ」１杯を入れる。
（２）鰹節をたっぷり入れお湯を注ぐ。
（３）スプーンで梅をつぶしながらかき混ぜる。

夏のあんかけ焼そば
（１）蒸し麺をフライパンで蒸し焼きにし、塩・胡椒で味付け皿にあげる。
（２）キャベツ・むきエビ・豚肉・いか・かまぼこなどお好きな具を炒め水を加える。
（３）「にんにくスープ」を入れ沸騰したら醤油コショウで味を整え、水溶き片栗粉を入れる。
（４）ラー油をかけまわし、麺にかける。

鰹の大蒜風味醤油味
（１）鰹の切り身をさっとフライパンで焼く。
（２）醤油・生姜・「にんにくスープ」・みりんを混ぜておいたタレをからめる。
（３）大葉を刻んで天もりにする。

秋のきのこバター炒め
（１）椎茸・舞たけ・シメジなどお好みのきのこを食べやすい大きさに切りそろえる。
（２）フライパンにバターを溶かし、きのこをいため「にんにくスープ」で味付ける。
（３）お好みでパセリのみじん切りを散らしレモンを絞る。
（４）和風仕立ての折は、醤油を鍋肌よりいれ、ゆずをすり散らす。

他にもにんにく商品がございます

■栄養価の高さ＆美味しい青森産にんにく100％使用したにんにくスープ
使っているのは、青森産にんにくと調味料だけで、防腐剤も使用しておりません。
お湯で溶くだけ！本格スープを楽しめます！
にんにくを使っているのに、匂いは気になりませんので朝から飲めます！
にんにくスープ　［大］350g／［中］220g／［小］100g

■青森産にんにくホワイト6片を熟成発酵させ真っ黒な黒にんにくに。においがなく、フルーティな味
黒にんにく　［塊］1個／［バラ］100g

■青森県産にんにく（ホワイト６片）と七国峠の自然卵だけ使用。そのまま召上がるか、味噌汁やスープなど料理に入れてもOK
純粋にんにく卵黄粉　1瓶／50g

■ニンニクと唐辛子に 利尻昆布・リンゴ・レモン・玉ねぎ・人参などの野菜を加え熟成させて作ったおいしい逸品
旨辛大蒜（にんにく）　80g

■みちのくの恵み 青森大蒜ホワイト６片から生まれたおいしい餃子です！
豚肉・ニンニクたっぷりなのに、胸焼けしないしかも、低カロリー！！
大蒜（にんにく）餃子 16個入り3パック（送料込）

■青森ニンニク(ホワイト６片）を良質のオリーブオイルに漬け込みました。
イタリア料理の香り付けにどうぞ！！美容オイルとしても注目されています
にんにくオイル［大］内容量75g／［小］内容量25g

■黒糖の深みのある味わいと、にんにくの旨みが楽しめます。
にんにく好きの方にはたまらない味です。
にんにく黒糖　内容量100g


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【常設売り場のご案内】 にんにくスープは下記の２店舗でもお求めいただけます
小田急百貨店　新宿店　地下２階九州屋　（にんにくスープ中）
東急百貨店　吉祥寺店　地下１階グロサリー売場　（にんにくスープ小・中）
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