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2017新茶の季節がやってきました!
下北沢:しもきた茶苑大山 茶師十段之新茶
期間・数量限定!
茶師十段が厳選したこの季節だけ楽しめる新茶をお楽しみください!


【新茶】静岡1号〜稀(深蒸しタイプ)100g
【新茶】静岡2号(深蒸しタイプ)100g

お手頃の値段で価値あるお茶を!
「茶師十段之茶」は、茶審査技術十段の兄弟それぞれの想いを表現したお茶。
平成28年度産:販売開始!

「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
(平成26年9月現在10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

奇をてらわない、
飲み飽きしない渋みを効かせた味わい・豊かな香り

「茶師十段之茶」は自由な発想でお茶を選び合組(ブレンド)いたします。
どなたにも淹れやすく飲みやすいお茶を今年もご用意いたします。
「泰成」、「拓朗」 十段兄弟の違いをお楽しみください。

・・・【平成28年度産】「茶師十段之茶 泰成・拓朗」詰め合わせ <贈答用箱入り>

しもきた茶苑大山のかき氷ファン、無類のかき氷好きの方には特にオススメ!
茶師十段のかき氷 抹茶シロップキットが登場!!

2006年以来マスコミでもたびたび取り上げられております「茶師十段のかき氷」。なかでもベストセラーの「抹茶かき氷」を貴方のお店でもいかがですか?
貴方のお店で、ご自宅で、大勢が集まるイベントごとなどにご利用ください!
茶師十段の本格的な抹茶かき氷をご堪能いただけます。
【インターネット限定販売(店頭販売は行っておりません)】

2013年6月19日(水) 20時からNHKテレビで放送された「ためしてガッテン〜これぞスーパー日本茶 格安美味!幸せ1200倍」にて当店:茶師十段:大山泰成が『幸せ運び人』として出演致しました。
番組内で紹介されたほうじ器:SL沢の響号は、当店店頭にあり、当店で販売する「ほうじ茶」は、沢の響号でほうじたものです。

味はもちろん、香りが命のほうじ茶。
香ばしい美味しさを、手軽にささっと味わうことができるのもほうじ茶の魅力のひとつです。
しもきた茶苑大山では、温度や湿度によって微妙に加減調節しつつ、お客様に美味しく召し上がっていただきたい想いで、ほうじ茶を店頭でつくっています。

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)
自宅で簡単にほうじ茶をつくることができます。風味の良い、あなただけのオリジナルのお茶が出来上がります。ほうじ茶専用茶葉やご家庭で古くなった茶葉を入れて炒るだけで、簡単に美味しいほうじ茶になります。

碁石茶は約400年継承されてきた秘伝の製法で、精魂こめた60日間の手間と時間をかけたお茶です。

四国山地の山奥で『大豊の碁石茶』はつくられています。
江戸時代から秘伝の製法でつくられたこの碁石茶は、日本で唯一の伝統製法による完全発酵茶で『幻のお茶』と言われる希少なお茶=地域限定伝統生産物です。
このお茶にはからだが喜ぶすっぱさがあります。
日本で唯一の完全発酵茶。乳酸菌でイキイキ!

下北沢は昔、茶畑でした。
しもきた茶苑は、舌の肥えた方の多い下北沢で
お客様に合った美味しいお茶をご提案させていただいております。
弊店の自慢は、「全国茶審査技術競技大会」での成績で、もう一つは、「日本茶インストラクター」です。
この技術と知恵が、弊店のお茶全てに生かされています。

お茶の味と香りだけでなく、お茶をいれる間の時間・音や色も、ぜひお楽しみください。
 


ひとつのお茶でいろいろな味を楽しみたいあなた、気分転換したいとき、お客様に「おっ!」と嬉しい驚きを感じていただきたいときにおすすめしたいのは、煎茶です。

お茶の味は、「甘味(旨味)」、「渋味」、「苦味」の3つのバランスで成り立っています。
いれ方によって、違った味を楽しむことができるのです。
「苦味」だけを楽しんでませんか?
煎茶で 旨味・渋味・苦味の3つを、しっかり楽しんでいただきます!


 


ゆとりの時間とJapanese Teaをセレブに楽しみたい方、お茶のエキス・お茶の旨味を味わいたいとき、ツーランク上の味を楽しみたい方におすすめしたいのは、玉露。

お茶というより、お茶のエキス・お茶の旨みを凝縮した、まるでスープのような感覚。贅沢にお茶をお楽しみいただけます。
また、玉露をいれる際は、じっくり待ち時間を頂戴しております。急須にお湯を注いでから、おいしい玉露を飲んでいただくための時間も、お楽しみください。

あなたの「持ち味」は何ですか?
私の「持ち味」を楽しんでいただくには、お時間を頂戴いたします。


 


以前から気軽に飲まれてきたほうじ茶は、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんを想うとき、おいしいご飯をお腹いっぱい食べてとても満足しているときに、ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。

ほうじ茶は香りが命です。しもきた茶苑大山では、店頭でほうじ茶をつくっており、たくさんのお客様から、味も香りもご好評いただいている、自慢のほうじ茶です。

お熱いのがお好き?
はい、お熱いうちに香りとともにお召し上がり下さい。


 


お抹茶は「苦い」と感じていらっしゃる方も多いのでは?決して苦いものではありません。日本の雅な文化を味わいたいとき、背筋をしゃきっとして、気持ちを切り替えたいときにおすすめのお抹茶をご用意いたしました。

お茶菓子は助演、お抹茶が主演です。こんなにおいしい抹茶を、お茶会だけで楽しんでもらうわけにはいきません。

これまでのイメージと違う?
これが「抹茶」です。


弊店は、歴史も浅く、小さな店ですが、他に負けないものが二つございます。
一つは、「全国茶審査技術競技大会」の成績、もう一つは、「日本茶インストラクター」の資格です。

大山 泰成
  第47回全国茶審査技術競技大会優勝、茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0047
  

  

大山 拓朗
  茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0046
  


日本茶に関する全国トップレベルの技術と知識が、弊店のすべてのお茶に生かされています。

●全国茶審査技術競技大会
日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会です。個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。また、基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。(平成26年9月現在、10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

●日本茶インストラクター
日本茶の正しい知識と最新の学術的成果を広く一般に普及させることを目的に平成11年に発足しました。



店舗名 有限会社しもきた茶苑大山
住所 〒155-0031
東京都世田谷区北沢2−30−2
TEL 03-3466-5588
FAX 03-3466-5524
mail info@shimokita-chaen.com
定休日 原則として1月1日のみ(年始営業時間短縮あり)
ただし喫茶(2階)は不定休
営業時間 茶販売(1階店舗)
10:00〜20:00 月・火、木〜日
10:00〜18:00 水曜日のみ
喫茶・茶器(2階店舗)
14:00〜18:00
アクセス 小田急線・京王井の頭線
下北沢駅北口 横浜銀行わき
 
 
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全商品
大豊の碁石茶(植物性乳酸菌のお茶:完全発酵茶)  20g袋入
¥1,296(税込)(送料別) 

碁石茶(ごいしちゃ)は約400年継承されてきた秘伝の製法で、精魂こめた60日間の手間と時間をかけたお茶です。

お客様にもお手数ですが、ゆっくりと時間をかけてこのお茶をお飲みいただきたいと思っています。

20g袋入
【平成29年度産】茶師十段之茶「拓朗」 ¥1,620(税込)(送料別) 

「茶師十段之茶 拓朗」

茶師十段:大山拓朗が合組みするオリジナル茶です。

お手頃の値段で価値あるお茶を!
「茶師十段之茶」は、茶審査技術十段の
兄弟それぞれの想いを表現したお茶。

煎茶 沢の輝 100g ¥1,080(税込)(送料別) 

生産地は川根(静岡)・本山(静岡)・鹿児島によるブレンド。山の茶の香りにこだわった普通蒸し煎茶。
日常用から接客・贈答用まで幅広いご用途にもお応えできます。文句なし、当店のベストセラー商品です。

【ほうじ茶】極上 沢の響 100g
¥756(税込)(送料別) 

茶師十段:大山拓朗の責任焙煎。 焙煎歴40年超の経験に裏打ちされた「自家焙煎100%」にこだわる自慢のほうじ茶。「世田谷みやげ」選定
袋を開けた瞬間にわかる品質の違いは衝撃的!飲み応えある品質は国内の支持に留まらず、海外からも高い評価を頂いています。
【2017茶師十段の新茶】鹿児島5号(深蒸しタイプ) 100g
¥1,404(税込)(送料別) 

下北沢:しもきた茶苑大山 茶師十段之新茶 期間・数量限定!

生産地は鹿児島産100%。やぶきたを主体に、さえみどり・ゆたかみどり等をブレンド。豊かな旨味が持ち味の鹿児島茶。さらにその上を実現した「味わい深いコク」をお楽しみください。
煎茶 沢の誉 100g ¥1,296(税込)(送料別) 

生産地は宇治(京都)と鹿児島によるブレンド。
「和服姿が映える女性」を思わす柔和な旨味と、限りなく存在感を消し「黒子」に徹する渋味の調和をイメージしました。
滋味とともに香気・水色までも愛でていただきたい普通蒸し煎茶です。
煎茶 宇治茶 100g ¥1,296(税込)(送料別) 

生粋の宇治茶。宇治地域(京都府南部)産100%。伝統的な普通蒸しタイプの煎茶です。
お茶通に人気の産地銘柄。他の産地銘柄や里の茶などとの飲み比べを楽しまれるのもご一考かと。
茶師十段が吟撰したお茶をお届けいたします!

【玉露】沢の珠 80g/桐箱入り
¥5,400(税込)(送料別) 

ゆとりの時間とJapanese Teaをセレブに楽しみたい方、お茶のエキス・お茶の旨味を味わいたいとき、ツーランク上の味を楽しみたい方におすすめしたいのは、玉露。

この商品は桐箱入りです。
「茶師十段のかき氷 抹茶シロップ」キット
¥2,160(税込)(送料別) 

2006年以来マスコミでもたびたび取り上げられております「茶師十段のかき氷」。なかでもベストセラーの「抹茶かき氷」を貴方のお店でもいかがですか?

内容:シュガーシロップ1L×1、宇治抹茶100g×1


【インターネット限定販売】
 
【ほうじ茶】特選 沢の響 100g
¥540(税込)(送料別) 

茶師十段:大山拓朗の責任焙煎。
焙煎歴40年超の経験に裏打ちされた「自家焙煎100%」にこだわる自慢のほうじ茶。

産地焙煎を凌ぐ鮮度。
やさしく、すっきりした飲み口は食後や水分補給に適しており、幼児から年配者まで幅広くご愛飲頂いています。
煎茶 沢の春 100g ¥648(税込)(送料別) 

生産地は鹿児島産100%。「やぶきた」を主体に、「さえみどり」などの早生品種、「おくみどり」などの晩成品種をブレンドしました。
甘みや旨みがお好みの方、渋み苦みが苦手な方にもお薦めです。
煎茶 沢の香 100g ¥864(税込)(送料別) 

銘菓「安倍川餅」で知られる安倍川および支流藁科川の両河川上流域に広がる、本山茶(ほんやま)を限定使用。
生粋静岡茶。生粋本山茶です。価格帯に合わせた適度な火入れに仕立てました。
飲み飽きしない日常茶をお楽しみください。
水出し番茶ティーバッグ
¥648(税込)(送料別) 

【夏季限定】
血糖値を下げる作用で話題の「ポリサッカライド」を多く含む「秋冬番茶」を使ったティーバッグです。毎食後の一杯が効果的です。
【抹茶・製菓用】東和(とうわ) 500g/袋 ¥2,700(税込)(送料別) 

【業務用抹茶】
●この抹茶は、食材として使った場合、砂糖やミルクなどの味に負けないしっかりとしたお茶の苦味がだせます。色は、やや黄色みを帯びます。
●アイスクリームなどの冷菓にもお使いいただけます。
有機栽培「春野の茶」 ¥1,620(税込)(送料別) 

有機JASマーク認定。
鈴木猛史さんが作った無化学農薬・無化学肥料のお茶です。
有機栽培茶のイメージを変える高品質なお茶です。
自宅焙煎 ほうじ茶キット(限定20セット)
¥1,620(税込)(送料別) 

自家焙煎の上を行く『手作りほうじ茶』に、貴方も挑戦してみませんか?
原料は2タイプをご用意。スッキリとした旨味追求派には『かりがね』を。サッパリ爽やかな風味をお求めの方々や、関西地方の朝ごはん『茶粥』作りには『番茶』がもってこい!

20セット限定
水出し煎茶:緑茶ミントティーバッグ 「暑さスーッ」(5g×10個入り)
¥648(税込)(送料別) 

暑さスー・・・ッとする国産ミントを100%使用した水出し煎茶「緑茶ミント」
飲んで体の中からスーーーっとして暑さもスーッとします!

5g×10袋入


【煎茶】せたがや銘茶 さぎ草 100g
¥1,080(税込)(送料別) 

【世田谷みやげ】に認定(公財 世田谷区産業振興公社、平成19年)されているオンリー1のオフィシャル煎茶です。
生産地は静岡県袋井市産100%。淹れやすく、嗜好を選ばない「中蒸し」タイプの煎茶です。東京都茶協同組合 世田谷支部による共同仕入商品です。
【贈答用】「特選きたさわ・きたさわ」普通蒸し・深蒸し3缶詰め合わせ
¥5,724(税込)(送料別) 

静岡県本山産(安倍川流域)の普通蒸し煎茶と牧ノ原産の深蒸し煎茶です。
山の茶と里の茶。バリエーション豊かにご提案します。
茶師十段が吟撰したお茶をご贈答用にお届けいたします!

大豊の碁石茶(植物性乳酸菌のお茶:完全発酵茶)  100g袋【徳用】
¥5,400(税込)(送料別)  在庫切れ

一度は失いかけた幻の珍茶:大豊の碁石茶(植物性乳酸菌のお茶:完全発酵茶)

このお茶にはからだが喜ぶすっぱさがあります。
日本で唯一の完全発酵茶。乳酸菌でイキイキ!

100g【徳用】
 
茶師十段の『水だし煎茶』 100g ¥1,080(税込)(送料別) 

暑い日のおもてなし好適品。
単に『冷たいお茶』では片付けられない、飲み応えある、茶師十段 : 大山拓朗の合組。
お茶を飲んで、心身ともにバランス整った夏を過ごしましょう!
茶師十段之茶 オリジナルティーバッグ 水出し緑茶 ¥648(税込)(送料別) 

涼やかなおもてなし、水出し緑茶を、お手軽にお楽しみいただけるティーバッグにしました!
テトラタイプのティーバッグですので、葉っぱが広がるから味も香りも本格的!


茶師十段之茶 オリジナルティーバッグ ほうじ茶 2g×20パック
¥648(税込)(送料別) 

ティーバッグと云えども、手抜かりはありません!
茶師十段:大山拓朗の責任焙煎。
茶の鑑定技能を駆使した原料の吟選のみならず、焙煎歴40年超の経験に裏打ちされた「自家焙煎茶葉」を限定仕様。
湯気とともに立ち昇る豊かな風味をご堪能ください。


茶師十段之茶 オリジナルティーバッグ 緑茶 2g×20パック
¥648(税込)(送料別) 

「どれでも一緒と考えていたけれど、ビックリ!」とのコメントを頂きます。

茶師十段:大山拓朗の手によるオリジナルティーバッグ。

簡単便利のティーバッグと云えども品質内容は多様であり、原料の選定は重要なポイントとなります。
【2017茶師十段の新茶】合組1号(深蒸しタイプ) 100g ¥1,620(税込)(送料別) 

合組1号
深蒸しタイプ
静岡産と鹿児島産。各々の特徴を考慮して合組(ブレンド)しました。
香・甘・苦・渋。
調和のとれたコクのある味わいをお楽しみください。
【2017茶師十段の新茶】静岡1号〜稀(深蒸しタイプ) 100g
¥3,240(税込)(送料別) 

新茶の季節がやってきました!
下北沢:しもきた茶苑大山 茶師十段之新茶
期間・数量限定!
茶師十段が厳選したこの季節だけ楽しめる新茶をお楽しみください!

静岡1号〜稀(深蒸しタイプ) 100g

竹印 粉茶 100g ¥432(税込)(送料別) 

煎茶を精製する際にふるい分けられた細かい部分です。お茶の葉のかけらです。お値段の割に美味しいお茶が楽しめます。
なお、粉末茶ではございません。茶こしや網目の細かい急須をご使用下さい。
有機栽培 抹茶 銀印 20g ¥840(税込)(送料別) 

平成22年7月上旬より販売開始です。
有機JAS認定。
お茶の有機栽培とは、3年以上、化学肥料と化学合成農薬を使わずに栽培されたことを指します。


深蒸し煎茶 松印 100g ¥1,620(税込)(送料別) 

生産地は藤枝・島田(静岡)と鹿児島を採用した深蒸し煎茶。各々の特徴を吟撰・考慮して合組(ブレンド)しました。香・甘・苦・渋。
調和のとれたコクのある味わいをお楽しみください。湯温の調節により味わいの表情変化も楽しめます。

「宇治茶・八女茶」詰め合わせ
¥2,700(税込)(送料別) 

普通蒸しの生粋宇治茶。中蒸しの生粋八女茶。お茶通に人気の産地銘柄かつ山の茶と里の茶。
飲み比べも楽しめる豊かなバリエーションを揃えてご提案します。
茶師十段が吟撰したお茶をご贈答用にお届けいたします!

煎茶 沢の華 100g ¥2,160(税込)(送料別) 

生産地は大井川上流域に広がる、榛原郡川根本町産を限定使用。生粋静岡茶。生粋川根茶です。総本山的な産地の茶葉を、伝統的な普通蒸し煎茶に仕立てました。
正真正銘の上級茶。お値段は張りますが、「お釣りを添えたパフォーマンス」でお応えいたします!
芽茶 竹印 100g ¥864(税込)(送料別) 

植物の生長点が「芽」。その部位を中心としたお茶の特徴は「クルンクルンとした愛くるしい形状」と「体つきに似合わないパワフル、ボリューミーな滋味」です。
味わい深いコクを求められる向きには「うってつけ」。玄人好みのお茶です。

「沢の輝・竹印深蒸し煎茶」詰め合わせ
¥2,268(税込)(送料別) 

お茶好きのあの方へ、気取らず内容本意のおいしいお茶を!
山の茶と里の茶。バリエーション豊かにご提案します。
当店の普通蒸し煎茶・深蒸し煎茶のベストセラーをセットしました。
茶師十段が吟撰したお茶をご贈答用にお届けいたします!
【贈答用】「特選きたさわ」詰め合わせ
¥4,536(税込)(送料別) 

静岡県本山産(安倍川流域)の普通蒸し煎茶です。
お茶好きのあの方へ、心が届く逸品です!
茶師十段が吟撰したお茶をご贈答用にお届けいたします!
【贈答用】「きたさわ」普通蒸し・深蒸し詰め合わせ
¥3,456(税込)(送料別) 

静岡県本山産(安倍川流域)の普通蒸し煎茶と牧ノ原産の深蒸し煎茶です。
山の茶と里の茶。バリエーション豊かにご提案します。
茶師十段が吟撰したお茶をご贈答用にお届けいたします!
【ギフト】茶師十段の『水だし煎茶』 100g ×2
¥2,268(税込)(送料別) 

単に『冷たいお茶』では片付けられない、
飲み応えある、茶師十段:大山拓朗の合組。
暑い日のおもてなし好適品。心身ともにバランス整った夏を過ごしましょう!

ギフト向け100gx2
深蒸し煎茶 竹印 100g ¥1,080(税込)(送料別) 

生産地は藤枝・島田を採用した静岡産100%。日常茶としてお手軽に淹れることはもとより、湯温の調節により味わいの表情変化も楽しめます。
茶畑を渡るそよ風を彷彿させる爽やかな香りと、スッキリとした渋味。加えて品格を備えた穏やかな旨味が織りなすハーモニー。
深蒸し煎茶 100g ¥864(税込)(送料別) 

生産地は藤枝・島田(静岡)と鹿児島によるブレンド。定番商品として揺るがない支持を受ける深蒸し煎茶。
日常茶としてお手軽に淹れることはもとより。湯温の調節により味わいの表情変化も楽しめます。
【2017茶師十段の新茶】静岡5号 川根(普通蒸しタイプ) 100g
¥2,160(税込)(送料別) 

大井川の上流部一帯に広がる茶産地 - 川根。古くから香りゆたかな品質には定評があります。まさに『山の茶』の真骨頂。
『近頃のお茶は・・・』と香りの薄さを嘆く御仁には、是非ともお試しいただきたい逸品です。

期間・数量限定!

【平成28年度産】茶師十段之茶「泰成」 <贈答用箱入り>
¥1,674(税込)(送料別)  在庫切れ

贈り物に最適な贈答用箱入りです。

「茶師十段之茶 泰成」

大山泰成が合組みするオリジナル茶です。
お手頃の値段で価値あるお茶を!
「茶師十段之茶」は、茶審査技術十段の
兄弟それぞれの想いを表現したお茶。
【進物用】
【抹茶・濃茶】松花の昔(しょうかのむかし) 20g/缶詰
¥1,944(税込)(送料別) 

【裏千家・今日庵】坐忘斎家元御好。
お濃茶用抹茶。
20g缶詰。
【抹茶・製菓用】東和(とうわ) 100g/袋 ¥638(税込)(送料別) 

●この抹茶は、食材として使った場合、砂糖やミルクなどの味に負けないしっかりとしたお茶の苦味がだせます。色は、やや黄色みを帯びます。
●アイスクリームなどの冷菓にもお使いいただけます。
【徳用】べにふうき(100%)粉末緑茶 40g
¥648(税込)(送料別) 

■美味しく飲めてスッキリと!
べにふうき粉末緑茶
メチル化カテキン2.53%含有※H28年度数値(100gあたり2530mg)
緑茶として製造するとメチル化カテキンを多く含むとされ、話題のお茶です。

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!
¥1,944(税込)(送料別) 

ほうじ茶専用の茶葉や、ご家庭で古くなった茶葉を入れて炒るだけで、簡単に美味しいほうじ茶がご家庭で作れます。
お好みの炒り加減で香ばしく美味しいほうじ茶をどうぞ。(IH非対応)
べにふうき(100%)粉末緑茶 0.5g×20 スティック
¥540(税込)(送料別) 

「べにふうき」の粉末スティックタイプ。0.5g×20本

メチル化カテキン2.44%含有※H27年度数値(100gあたり2.440mg)

外出先などにご持参ください!
【抹茶・薄茶】又玄(ゆうげん) 20g/缶詰 ¥864(税込)(送料別) 

お薄茶用抹茶。20g缶詰。
京都宇治、丸久小山園の定番品です。
「どれを買ったら良いの?」迷われたときは、こちらをお選びください。
【抹茶・濃茶】慶知の昔(けいちのむかし) 20g/缶詰 ¥2,376(税込)(送料別) 

【裏千家・今日庵】鵬雲斎大宗匠御好。
お濃茶用抹茶。20g缶詰。
大豊の碁石茶(植物性乳酸菌のお茶:完全発酵茶)  ティーバッグ6袋
¥540(税込)(送料別)  在庫切れ

このお茶にはからだが喜ぶすっぱさがあります。


日本で唯一の完全発酵茶=大豊の碁石茶(植物性乳酸菌のお茶:完全発酵茶)


ティーバッグで、カップで!急須で!焼酎の割りものとしても!


ティーバッグ6袋

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