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平成23年度産 茶師十段之茶「泰成」

大山泰成が合組みしたオリジナル茶です。
川根・宇治・伊勢をチョイス渋みの効いた「男茶」コクのある熟成した味わいをお楽しみ下さい。
平成23年度産 茶師十段之茶「拓朗」

合組、それは「かけがえのない個性同士のマリアージュ」「川根」を柱に、
「鹿児島」でバランス良く「甘・渋・苦」を表現「山の香気」とともに「コクのある味わい」をお楽しみください
2009年6月15日発売:ブルータス(BRUTUS)で日本に4名しかいない茶師十段として、下北沢:しもきた茶苑大山 大山泰成、大山拓朗が掲載されました!

茶師十段が合組(ブレンド)した「泰成」「拓朗」お楽しみください!
上記「ブルータス」をはじめ「anan」「FIGARO Japon」「TOKYO WALKER」「料理通信」「美的 BITEKI」「中日新聞」「産経新聞」さんなど沢山の取材・掲載をしていただきました。
ありがとうございます。
記事については「せたがや市出店店舗:メディア掲載」ページで掲載しております。
こちらをクリックしてください(別ウインドウが開きます)
下北沢は昔、茶畑でした。
しもきた茶苑は、舌の肥えた方の多い下北沢で
お客様に合った美味しいお茶をご提案させていただいております。
弊店の自慢は、「全国茶審査技術競技大会」での成績で、もう一つは、「日本茶インストラクター」です。
この技術と知恵が、弊店のお茶全てに生かされています。

お茶の味と香りだけでなく、お茶をいれる間の時間・音や色も、ぜひお楽しみください。
 


ひとつのお茶でいろいろな味を楽しみたいあなた、気分転換したいとき、お客様に「おっ!」と嬉しい驚きを感じていただきたいときにおすすめしたいのは、煎茶です。

お茶の味は、「甘味(旨味)」、「渋味」、「苦味」の3つのバランスで成り立っています。
いれ方によって、違った味を楽しむことができるのです。
「苦味」だけを楽しんでませんか?
煎茶で 旨味・渋味・苦味の3つを、しっかり楽しんでいただきます!


 


ゆとりの時間とJapanese Teaをセレブに楽しみたい方、お茶のエキス・お茶の旨味を味わいたいとき、ツーランク上の味を楽しみたい方におすすめしたいのは、玉露。

お茶というより、お茶のエキス・お茶の旨みを凝縮した、まるでスープのような感覚。贅沢にお茶をお楽しみいただけます。
また、玉露をいれる際は、じっくり待ち時間を頂戴しております。急須にお湯を注いでから、おいしい玉露を飲んでいただくための時間も、お楽しみください。

あなたの「持ち味」は何ですか?
私の「持ち味」を楽しんでいただくには、お時間を頂戴いたします。


 


以前から気軽に飲まれてきたほうじ茶は、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんを想うとき、おいしいご飯をお腹いっぱい食べてとても満足しているときに、ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。

ほうじ茶は香りが命です。しもきた茶苑大山では、店頭でほうじ茶をつくっており、たくさんのお客様から、味も香りもご好評いただいている、自慢のほうじ茶です。

お熱いのがお好き?
はい、お熱いうちに香りとともにお召し上がり下さい。


 


お抹茶は「苦い」と感じていらっしゃる方も多いのでは?決して苦いものではありません。日本の雅な文化を味わいたいとき、背筋をしゃきっとして、気持ちを切り替えたいときにおすすめのお抹茶をご用意いたしました。

お茶菓子は助演、お抹茶が主演です。こんなにおいしい抹茶を、お茶会だけで楽しんでもらうわけにはいきません。

これまでのイメージと違う?
これが「抹茶」です。


弊店は、歴史も浅く、小さな店ですが、他に負けないものが二つございます。
一つは、「全国茶審査技術競技大会」の成績、もう一つは、「日本茶インストラクター」の資格です。

大山 泰成
  第47回全国茶審査技術競技大会優勝、茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0047
  

  

大山 拓朗
  茶審査技術 10段
  日本茶インストラクター 01-0046
  


日本茶に関する全国トップレベルの技術と知識が、弊店のすべてのお茶に生かされています。

●全国茶審査技術競技大会
日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会です。個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。また、基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。(平成19年までの10段認定者は4名で、その内2名が弊店の従業員です)

●日本茶インストラクター
日本茶の正しい知識と最新の学術的成果を広く一般に普及させることを目的に平成11年に発足しました。
店舗名 有限会社しもきた茶苑大山
住所 〒155-0031
東京都世田谷区北沢2−30−2
TEL 03-3466-5588
FAX 03-3466-5524
mail info@shimokita-chaen.com
定休日 原則として1月1日のみ
ただし喫茶(2階)は不定休
営業時間 茶販売(1階店舗)
10:00〜20:00
喫茶・茶器(2階店舗)
14:00〜18:00
アクセス 小田急線・京王井の頭線
下北沢駅北口 横浜銀行わき
 
 
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全商品
しょうが湯 さんざし入り 20g×7袋(正味140g)

しょうが湯 さんざし入り 20g×7袋(正味140g)

¥315 

山査子(さんざし)入りほどよい甘み・・・
のどにやさしい「黒砂糖かたくり粉入り しょうが湯」
しょうがの持ち味を充分に生かすように配合し、しょうがチップと山査子をほどよくブレンドした新しいしょうが湯です。
7杯分(1杯分20g入)

しもきた茶苑大山

煎茶 沢の春 100g

煎茶 沢の春 100g

¥630 

価格はお手頃ですが、甘みや旨みがお好みの方、渋み苦みが苦手な方にお薦めです。
「鹿児島茶」、鹿児島県で多く栽培される茶品種「ゆたかみどり」を主としたブレンドです。


しもきた茶苑大山

【贈答用】「特選きたさわ」普通蒸し・深蒸し詰め合わせ

【贈答用】「特選きたさわ」普通蒸し・深蒸し詰め合わせ

¥3,360 

静岡県本山産(安倍川流域)の普通蒸し煎茶と牧ノ原産の深蒸し煎茶です。

茶師十段が吟味したお茶をお楽しみください!

名称:煎茶
原材料:緑茶
原産国:日本
内容量:100g×2
保存方法:高温・多湿を避け移り香にもご注意ください

しもきた茶苑大山

平成24年度 予約開始!【予約販売C袋入】有機栽培「春野の茶」/4月25日ご予約締切り

平成24年度 予約開始!【予約販売C袋入】有機栽培「春野の茶」/4月25日ご予約締切り

¥3,150 

新茶のご予約、始めました!
【国内送料無料】【予約限定】
●有機栽培茶のイメージを変える贈答品にも相応しい高品質なお茶です。一般販売開始に先立ち、新茶をいち早くお届けします。
●ご予約締切りは4月25日、商品は6月中旬発送の予定です。

しもきた茶苑大山

平成24年度 予約開始!【予約販売A袋入】伝統品質/4月25日ご予約締切り

平成24年度 予約開始!【予約販売A袋入】伝統品質/4月25日ご予約締切り

¥3,150 

新茶のご予約、始めました!
【国内送料無料】【予約限定】
●下北沢で四十年、毎年お届けしてきた、予約限定新茶です。経験と茶師十段の技が、調和の取れた味と香りをお届けします。
●80g袋入り×2
●ご予約締切りは4月25日、商品は5月10日発送の予定です。

しもきた茶苑大山

平成24年度 予約開始!【予約販売A缶入】伝統品質/4月25日ご予約締切り

平成24年度 予約開始!【予約販売A缶入】伝統品質/4月25日ご予約締切り

¥3,150 

新茶のご予約、始めました!
【国内送料無料】【予約限定】
●下北沢で四十年、毎年お届けしてきた、予約限定新茶です。経験と茶師十段の技が、調和の取れた味と香りをお届けします。
●150g缶入り
●ご予約締切りは4月25日、商品は5月10日発送の予定です。

しもきた茶苑大山

平成24年度 予約開始!【予約販売B】新茶「茶師十段之茶」と「新茶きたさわ」飲み比べ/4月25日ご予約締切り

平成24年度 予約開始!【予約販売B】新茶「茶師十段之茶」と「新茶きたさわ」飲み比べ/4月25日ご予約締切り

¥5,250 

新茶のご予約、始めました!
【国内送料無料】【予約限定】
●平成24年度産「茶師十段之茶」のご予約を承ります。ギフトに最適な「新茶きたさわ」とのセットで送料と箱代がサービスになります。
●ご予約締切りは4月25日、商品は6月上旬発送の予定です。

しもきた茶苑大山

【平成23年】茶師十段之茶「拓朗」

【平成23年】茶師十段之茶「拓朗」

¥1,575 

平成23年度産「茶師十段之茶 拓朗」

大山拓朗が合組みするオリジナル茶です。
、「山の香気」とともに「コクのある味わい」をお楽しみください。

しもきた茶苑大山

【抹茶・薄茶】又玄(ゆうげん)

【抹茶・薄茶】又玄(ゆうげん)

¥840 

お薄茶用抹茶。20g缶詰。
京都宇治、丸久小山園の定番品です。
「どれを買ったら良いの?」迷われたときは、こちらをお選びください。

しもきた茶苑大山

煎茶 沢の輝 100g

煎茶 沢の輝 100g

¥1,050 

当店のベストセラーで、主に店頭での試飲もこのお茶です。
静岡茶のさわやかな渋味と香りに鹿児島茶の濃厚なうまみを兼ね備え、多くのお客様にご満足いただいております。


しもきた茶苑大山

角切りこんぶ茶 (大袋 75g) 

角切りこんぶ茶 (大袋 75g) 

¥630 

湯呑・茶碗へ、3〜4枚いれ、熱湯をそそいでお飲みください。海の野菜といわれる昆布は、アルカリ度が高くカルシウム・ヨードを多く含んだ食品です。北海道産の選びぬかれた昆布のうまみをご賞味ください!
「角切りこんぶ茶」75g入

しもきた茶苑大山

【抹茶・濃茶】松花の昔(しょうかのむかし)

【抹茶・濃茶】松花の昔(しょうかのむかし)

¥1,890 

【裏千家・今日庵】坐忘斎家元御好。
お濃茶用抹茶。
20g缶詰。

しもきた茶苑大山

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!

¥1,890 

ほうじ茶専用の茶葉や、ご家庭で古くなった茶葉を入れて炒るだけで、簡単に美味しいほうじ茶がご家庭で作れます。
お好みの炒り加減で香ばしく美味しいほうじ茶をどうぞ。

しもきた茶苑大山

【ほうじ茶】極上 沢の響

【ほうじ茶】極上 沢の響

¥735 

【世田谷みやげ2008-2010】認定
味ももちろん美味しいのですが、ほうじ茶は香りが命。熱湯をそそいで、ほうじ茶ならではの香ばしさもお楽しみください!

ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。


しもきた茶苑大山

東京都優良茶品評会入賞茶:90g <数量限定販売>

東京都優良茶品評会入賞茶:90g <数量限定販売>

¥1,050 

平成23年度東京都優良茶品評会入賞茶。
濃くまろやかな味はどなたにもお楽しみいただけます。ぜひお召し上がり下さい。

秋からの数量限定販売です。
お早めにお買い求めくださいませ。

しもきた茶苑大山

東京都優良茶品評会入賞茶:【謹製】100g <数量限定販売>

東京都優良茶品評会入賞茶:【謹製】100g <数量限定販売>

¥2,100 

平成23年度東京都優良茶品評会入賞茶。
高級茶に相応しく穏やかでバランスのとれた味わいです。ぜひお楽しみください。

秋からの数量限定販売です。
お早めにお買い求めくださいませ。

しもきた茶苑大山

煎茶 沢の風 100g

煎茶 沢の風 100g

¥525 

熱めのお湯でいれても、苦味が少なく、濃く鮮やかな緑色にでるので、事業所の接待用に最適のお茶です。
また、お子様でも飲みやすいお茶です。


しもきた茶苑大山

【徳用】べにふうき(100%)粉末緑茶 40g

【徳用】べにふうき(100%)粉末緑茶 40g

¥630 

■美味しく飲めてスッキリと!
べにふうき粉末緑茶
メチル化カテキン2.53%含有(100gあたり2530mg)緑茶として製造するとメチル化カテキンを多く含むとされ、話題のお茶です。

しもきた茶苑大山

さくら茶 65g

さくら茶 65g

¥525 

ご結婚式に、御祝儀に、お茶席などに、一輪か二輪に熱湯を注いでゆかしい香りをご賞味ください。
神尾の桜花漬は色が違います。収穫時の花の色に近い色彩です!
65g

しもきた茶苑大山

【平成23年】茶師十段之茶「泰成」

【平成23年】茶師十段之茶「泰成」

¥1,575 

平成23年度産「茶師十段之茶 泰成」

大山泰成が合組みするオリジナル茶です。
穏やかで上品な風味、普通蒸し茶の正統派です。

しもきた茶苑大山

【ほうじ用茶葉】番茶 200g /お家で簡単にほうじ茶作り!

【ほうじ用茶葉】番茶 200g /お家で簡単にほうじ茶作り!

¥630 

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか!

たっぷり茶葉が200gも入った、ほうじ茶専用の番茶が出ました。
毎日お家で美味しいほうじ茶をお好みの味でお召し上がりいただけます。

しもきた茶苑大山

【ほうじ用茶葉】茎茶 かりがね 竹印 100g /お家で簡単にほうじ茶作り!

【ほうじ用茶葉】茎茶 かりがね 竹印 100g /お家で簡単にほうじ茶作り!

¥735 

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか!

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品!
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。

しもきた茶苑大山

煎茶 100g用茶筒 

煎茶 100g用茶筒 

¥315 

通常の茶葉や炒ったほうじ茶の保存にご利用ください。

しもきた茶苑大山

【ほうじ茶】特選 沢の響

【ほうじ茶】特選 沢の響

¥525 

以前から気軽に飲まれてきたほうじ茶は、ふるさとのおじいちゃん・おばあちゃんを想うとき、おいしいご飯をお腹いっぱい食べてとても満足しているときに、ごくごくたくさん飲みたいときにおすすめのお茶です。

しもきた茶苑大山

釜炒り製玉緑茶 ぐり茶 100g

釜炒り製玉緑茶 ぐり茶 100g

¥840 

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品!
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。

しもきた茶苑大山

【抹茶・製菓用】東和(とうわ)

【抹茶・製菓用】東和(とうわ)

¥609 

●この抹茶は、食材として使った場合、砂糖やミルクなどの味に負けないしっかりとしたお茶の苦味がだせます。色は、やや黄色みを帯びます。
●アイスクリームなどの冷菓にもお使いいただけます。

しもきた茶苑大山

【抹茶・製菓用】東和(とうわ)

【抹茶・製菓用】東和(とうわ)

¥5,040 

【製菓・業務用抹茶】
●この抹茶は、食材として使った場合、砂糖やミルクなどの味に負けないしっかりとしたお茶の苦味がだせます。色は、やや黄色みを帯びます。
●アイスクリームなどの冷菓にもお使いいただけます。

しもきた茶苑大山

梅入りこんぶ茶 62g

梅入りこんぶ茶 62g

¥630 

湯呑・茶碗へ、3〜4枚いれ、熱湯をそそいでお飲みください。北海道産の昆布の旨みとさわやかな梅の香りをご賞味ください!
「梅入りこんぶ茶」大袋 62g入

しもきた茶苑大山

「焼のり・味付のり」5本詰め合わせ

「焼のり・味付のり」5本詰め合わせ

¥3,150 

見た目は小ぶりでも、ぎっしりしっかり詰まってます。

■焼海苔8切48枚(全形6枚分)×3
 原材料名:乾のり(国内産)

■味海苔8切48枚(全形6枚分)×2
 原材料名:板のり(国内産)、砂糖、醤油、塩

保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

しもきた茶苑大山

【玄米茶】釜茶抹茶入り玄米茶 100g

【玄米茶】釜茶抹茶入り玄米茶 100g

¥840 

炒った玄米を加えた、香ばしい味と香りが特徴の玄米茶。飲みやすく、どなた様にも好まれる味わいです。
抹茶を加えて、さらに風味良く仕上げました。

しもきた茶苑大山

水出し緑茶ミントティーバッグ 「暑さスーッ」

水出し緑茶ミントティーバッグ 「暑さスーッ」

¥630 

暑さスー・・・ッとする北海道紋別産ミントを100%使用した水出し緑茶ミント!
スーーーっとして暑さもスーッとします!
5g×10袋入

しもきた茶苑大山

【丸久小山園】抹茶石鹸 (洗顔・敏感肌・乾燥肌用)

【丸久小山園】抹茶石鹸 (洗顔・敏感肌・乾燥肌用)

¥840 

丸久小山園の抹茶たっぷりの洗顔化粧石鹸「抹茶石鹸」。抹茶と食用オリーブを使って低温熟成六十日の本窯蒸し製法でじっくりつくりました。
保湿成分や抗酸化成分がお肌にやさしく作用して敏感肌や乾燥肌もしっとりしなやかに潤います。

しもきた茶苑大山

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