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テナント紹介

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葉山牛はすべて(社)日本食肉格付協会で格付審査を受けます。
格付は5段階あり、葉山牛はその審査で上位5番と4番に格付けされたもののみが葉山牛として出荷されます。
多く見積もっても、葉山牛として出荷されるのは年間160頭くらいで、1月でいうと約13頭しか市場に出ません。

幻の牛肉ともいわれる葉山牛を、この機会にぜひお召し上がりください。
・・・葉山牛 焼肉セット
・・・葉山牛 すき焼きセット
・・・葉山牛 切り落とし
・・・お試し葉山牛
「肉の卸問屋」として「こだわりの国産牛肉」と、 当社特製の「フォンドヴォー」を使用し「肉の旨み」や「野菜の旨み」をじっくりと引き出した 「古敷谷」ならではの「よこすか海軍カレー」を作成致しました。

肉の卸問屋が創り上げた本格派の味 葉山牛入り:古敷谷畜産オリジナル「ビーフシチュウ」と一緒にお楽しみください。
・・・よこすか海軍カレー
・・・葉山牛入りビーフシチュウ
・・・よこすか海軍カレー&葉山牛入りビーフシチュウセット
古敷谷畜産ヨコスカMシュウマイが、神奈川なでしこブランドに認定されました!
「横須賀土産を作りたい」との女性経営者・女性従業員の思いから開発した神奈川県産銘柄豚「恵水ポーク」と 国産玉ねぎを原料とした安全安心美味な手作りシュウマイ
・・・ヨコスカMシュウマイ
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