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雪を割り掘り起こした人参ジュース【人参98%タイプ】/500ml×12本(1ケース)】

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価格: ¥6,156(税込)送料別
商品番号: 9886
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: にんじん98%
サイズ: 500ml×12本
在庫数: 50

数量


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郵便振替、代金引換、クレジットカード決済、モバイル決済
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全商品
カロチンたっぷり!
甘味の増した雪下人参のおいしさそのままの、
食物繊維たっぷりな、にんじんストレートジュースです!

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1ケース12本まとめていただきますと、5%OFF!
通常6,000円が特別価格5,700円となります。
価格は全て税抜きです
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国産無添加!
無添加・無着色・成分無調整。
原材料は100%国産!
減農薬・自家配合の堆肥使用。

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雪下にんじん(魚沼産)に、レモン(愛媛産)と、梅エキス(埼玉産)を2%だけミックスした、とても濃厚で繊維質たっぷりの人参ジュースです。

「βカロチン」「食物繊維」が豊富に含まれている人参98%タイプは、健康志向の方におすすめの商品です!


越冬することで旨味、甘味が増した、雪下人参の特徴をそのまま味わえることも、大きな魅力の一つです。

大手メーカーのように人参ジュースのように、濃縮還元で味を均一化することなく成分無調整で絞って作ります。

そのため「収穫された畑」や「栽培環境」などによって、当然ながら味にバラツキが発生します。
砂糖やハチミツなど一切添加せず、成分無調整で絞っている証拠とご理解ください。

※現在は瓶の形状が変更され、写真の形状とは違う形と待っております。ラベルの方は同じデザインのままでございます。

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使用原料は全て無農薬または減農薬!
原料の栽培には、堆肥や糖などを熟成させた肥料を使用しています。

西洋人参と京都の金時人参から生まれた、カロチン豊富な人参「ひとみ」を主原料にしています!

雪の下でゆっくりじっくり完熟させると
アミノ酸が通常の数倍になります。
そんな糖度が高い、完熟人参を使用!

この人参を、無添加。無着色、成分無調整で
ジュースに仕上げました。
カロチン含有量は 2,800μg/100g!

糖度が高い人参を完熟させたものを使用!

とろみが味わえる本格ストレートにんじんジュースです!

臭みがなく甘くて飲みやすい。

数量限定販売商品です。


りんごをミックスしたにんじん62%タイプ(500ml、350ml)もございます。
上記バリエーション欄にてご選択下さい。

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テレビや雑誌などで紹介されることも多数!
詳しくは下記をご覧下さい。

2010年2月28日から、ニューヨークにて開催される
International Restaurant&Foodservice Show of New York 2010への出展も決まりました。


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原材料: 人参(新潟産)98%、レモン(愛媛産)1%、梅エキス(埼玉産)1%

内容量: 500ml

保存方法: 未開封・・・常温保存
      (高温、直射日光を避けて保存してください)
      開栓後・・・冷蔵保存(3日〜5日)

販売者: いち粒


●栄養成分表示(100gあたり)
 【新潟県環境衛生中央研究所分析値】
 エネルギー: 31kcal
 炭水化物:  6.9g
 たんぱく質: 0.4g
 ナトリウム: 10mg
 脂質: 0.2g
 βカロチン: 2800μg


ここがおすすめです!

●雪を割リ掘り起こし人参ジュースの秘密!

西洋人参と京都の金時人参から生まれたカロチン豊富な品種「ひとみ」を主原料とした人参ジュースです!
使用原材料は国産100%で無農薬栽培もしくは農薬の使用を必要最低限に抑えて栽培した減農薬栽培で育てました。

有機肥料栽培歴は約20年で、こだわりの自家配合肥料を使用しています。
原材料は、成分無調整でそのまま絞ります。 
大手メーカーのように濃縮還元で味を均一化することなく、そのときに収穫して材料を順次絞りますので、畑の違い、又天候による味のバラツキは当然ながら発生します。
飲むたびに若干味が違うことは、水・砂糖・食塩などは一切添加せずに無調整でそのまま絞っている証拠とご理解下さい。

肥料としては、蟹殻、エビ殻、菜種かす、ぬか等を発酵させて完熟肥料として使用しています。
特に、蟹殻に付着している薄膜はキチンキトサンを含み、肥料を発酵させ、地中の微生物も活性化させます!

●雪下人参とは?

雪下人参とは、通常秋に収穫をする人参をそのまま雪の下に寝かせて熟成させ、「春に」収穫した人参のことを雪下人参と言います。
越冬した人参は、独特の臭みが緩和され、アミノ酸が飛躍的に増加し甘みが増すため、フルーツ人参とも呼ばれています。
雪国の魚沼だからこそできた、独自の栽培方法なのです。

●雪下人参はなぜ甘くておいしいのか?

12月から3月末まで雪の下で越冬した人参はなぜおいしのか?
もともと有機質肥料で栽培した人参は、越冬させなくても甘みは強い。
有機質肥料人参の糖度は7〜8度。雪の下で過ごすことでよりおいしくなる原因が、分析の結果明らかになりました。
越冬前と越冬後の分析結果は下記のとおりです。


◎越冬前を1として越冬後の含有量

 
糖度・・・・・・・・・1.0倍
アスパラギン・・・・・2.8倍(遊離アミノ酸)
セリン・・・・・・・・4.0倍(遊離アミノ酸)
グリシン・・・・・・・6.0倍(遊離アミノ酸)
カリオフィレン・・・・12.6倍(芳香性成分)
(農水省高冷地農業技術センター分析)

遊離アミノ酸(アスパラギン、セリン、グリシン)は「甘み」や「うまみ」を感じる成分。
カリオフィレンは春先急増し、その芳香成分で特有の人参臭を緩和します。
以下の成分変化から糖度は変化せずとも、
越冬した人参は「青臭さが消え、甘くておいしい」と感じるのです。

●TBS「はなまるマーケット」他TV・雑誌で多数紹介されています!

・日本テレビ「ごちそうさま」H7年
・NHK「きょうの料理」H15年
・「saita」(芝パーク)H16年
・「日経ヘルス」H16年
・「mono」H17年
・「メイプル」(集英社)H17年
・「母に送る、母に贈る」H18年
・「saita」(芝パーク)H18年
・「Premo」(主婦の友)H18年
・「ヴィヴェール」H19年
・「マガジンハウス」H19年
・「オレンジページ」H20年
・「Lee」(集英社)H19年
・「ベストステージ」H21年
・「dancyu」H21年
・「Richer」H21年

私たち経堂自然食品センターは「自然農法」を推進しています。

「自然農法」とは、日本では既に50年以上の歴史を持つ農法で、近年の農業汚染を早くから見通して推進してきました。
農薬や化学肥料を使用しない事は勿論、家畜等の糞尿等も一切使わず、太陽の光と熱、十分な水で土本来の力を発揮させる農法です。
草や樹木は、誰が手をかけなくても育ちます。


この自然の摂理を生かし、自然の持つ力を十分に引き出すことによって、健康な作物を育て、生命の安全が保証される世界を目指して、私たち:経堂自然食品センターは自然農法を推進しています。




経堂自然食品センター

自然農法(無農薬、無化学肥料、家畜等の糞尿を原料にした堆肥不使用)は、世田谷の上野毛が発祥の地です。
その栽培でできた、美味しく体に優しい農産物、また、こだわった原料を使って作った加工品を多くの方々にお知らせしたいと、昭和50年6月に経堂自然食品センターをオープンいたしました。


あれから40年、お陰様で北海道から沖縄まで、自然農法産物、JAS有機農法産物をはじめとして、海外からもすてきな商品を集める事ができ、センターとしての役割を果たせていると皆様に感謝いたしております。



経堂自然食品センターの使命
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○全国から体に安心、安全な美味しい農産物を供給する。
1.自然農法産物(米、野菜、果物、加工品)
2.JAS有機農法産物(米、野菜、果物、加工品)
3.農薬不使用農産物(米、野菜、果物、加工品)
4.無添加の加工品、手づくり惣菜
5.すぐれものの雑貨品、物品、書籍 etc
を集めて、皆様の手にお届けするのが経堂自然食品センターの役目です。
小さいですが、センターの意義はそこにあります。


残留農薬や化学肥料の心配のない、味が濃くて、美味しい食品を一人でも多くの方々に使っていただき健康を守っていただきたいと願っております。
また、精一杯努力して作られている農家さんの仲間が増える事も願って販売させていただいておりますので、その願いも共にお届けしたいと思います。


どうぞ何回でもご来店いただき、四季折々の大地の恵みを受けとってください。


なお、ご迷惑を避けるため生産者への直接のご連絡は、ご遠慮ください。




雪を割り掘り起こした人参ジュース【人参98%タイプ】/500ml×12本(1ケース)】

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商品番号: 9886
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: にんじん98%
サイズ: 500ml×12本
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