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天然発酵!無添加の天然葡萄酒【赤 中辛口/ 360ml】  > ビール・お酒 ・ 当店の目玉 > トップ

商品詳細

天然発酵!無添加の天然葡萄酒【赤 中辛口/ 360ml】

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価格: ¥823(税込)送料別
商品番号: 7992
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: 赤 中辛口
サイズ: 360ml
在庫数: 42

数量


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郵便振替、代金引換、クレジットカード決済、モバイル決済
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日本で唯一!
天然の蔵酵母の天然発酵で作ったワインです!

『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。


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◎赤 中辛口

長く蔵と付き合いのある山梨県勝沼のぶどう生産者が大切に育てた、
高品質のベリーAだけを原料に造ったワインです。

柔らかな渋味とこくを持つ本格派のワインです。

酸化防止剤・保存料等の添加物は使用していません。

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岐阜市の林家では昭和初期から農業の一環としてワインを作ってきました。
現在、自家農園を中心に一部契約栽培をしているぶどうは、有機質肥料を与えた土地で育て、その生命力あふれるぶどうを原料に、酸化防止剤や保存料を使わないワイン造りをしています。

特筆すべき点は、
ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、
天保年間に建てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで自然に発酵させて醸している、
恐らく日本唯一の「天然発酵」を行っているワイナリーです。

蔵に住みつく目に見えない微生物(酵母)が、
自然に仕込みタンクに舞い降り、
勝手に(自然に)発酵をはじめるのです!


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●種類と容量
 赤 中辛口 720/360ml
 赤 甘口  720ml
 白 辛口  720ml 
 白 甘口  720/360ml
 ロゼ    720/390ml

上記バリエーション欄にてお選び下さいませ。

※お酒の販売について
 20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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◎赤 中辛口
色: 紫がかかったルビー色 レッグもしっかりとあります。
容量: 360ml
ぶどう品種: ベリーA
アルコール度数: 14%未満
生産者: 天然ワイン醸造 林真澄
産地: 岐阜県岐阜市
香り: すぐり プラム 甘草
味わい: アタックはなめらかでタンニンも感じられます。
 アルコールのボリューム感もあり、ボディもやや重めのバランスのよいワイン
適温: 12〜13℃
相性の良い料理: ステーキ、ビーフシチュー


※ご注文の際の注意事項
 未成年者に対しては酒類の販売はいたしておりません。
 ご注文の際、通信欄に年齢をご記入下さい。
 年齢の確認が出来ない場合には、酒類の販売が出来ないことをあらかじめご了承ください。
 

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

※お酒は飲みすぎに注意し、適量をお召し上がりください。

※空き缶・空き瓶はリサイクルに。

※飲酒運転はやめましょう。



ここがおすすめです!

●「天然」へのこだわり。

天保年間に建てられた蔵に住み着く天然酵母菌により葡萄果汁を発酵させ、ワインを醸造しています。
果汁をしぼり木桶に入れると、2〜3日後には、ふつふつと自然発酵が始まります。
また、酸化防止剤や添加物を一切使用しないという姿勢でワイン醸造を行っています。

純粋培養の酵母菌と違い、蔵の環境により何代にも亘り変化発展を遂げてきたものだからこそ力強い印象があります。
現在の酵母菌の遺伝子操作、または組み替え問題を考えると、この蔵の中で行われている発酵と醸造が一番理想的な自然の姿ではないかと

感じています。
蔵付き酵母のみで醸造する蔵も、全国的にはまれな存在です。

発送について

当店では地球環境に配慮してリサイクルダンボールで発送させて頂いております。
沖縄へ発送の場合は、追加送料がかかることがございます。

私たち経堂自然食品センターは「自然農法」を推進しています。

「自然農法」とは、日本では既に50年以上の歴史を持つ農法で、近年の農業汚染を早くから見通して推進してきました。
農薬や化学肥料を使用しない事は勿論、家畜等の糞尿等も一切使わず、太陽の光と熱、十分な水で土本来の力を発揮させる農法です。
草や樹木は、誰が手をかけなくても育ちます。


この自然の摂理を生かし、自然の持つ力を十分に引き出すことによって、健康な作物を育て、生命の安全が保証される世界を目指して、私たち:経堂自然食品センターは自然農法を推進しています。




経堂自然食品センター

自然農法(無農薬、無化学肥料、家畜等の糞尿を原料にした堆肥不使用)は、世田谷の上野毛が発祥の地です。
その栽培でできた、美味しく体に優しい農産物、また、こだわった原料を使って作った加工品を多くの方々にお知らせしたいと、昭和50年6月に経堂自然食品センターをオープンいたしました。


あれから40年、お陰様で北海道から沖縄まで、自然農法産物、JAS有機農法産物をはじめとして、海外からもすてきな商品を集める事ができ、センターとしての役割を果たせていると皆様に感謝いたしております。



経堂自然食品センターの使命
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○全国から体に安心、安全な美味しい農産物を供給する。
1.自然農法産物(米、野菜、果物、加工品)
2.JAS有機農法産物(米、野菜、果物、加工品)
3.農薬不使用農産物(米、野菜、果物、加工品)
4.無添加の加工品、手づくり惣菜
5.すぐれものの雑貨品、物品、書籍 etc
を集めて、皆様の手にお届けするのが経堂自然食品センターの役目です。
小さいですが、センターの意義はそこにあります。


残留農薬や化学肥料の心配のない、味が濃くて、美味しい食品を一人でも多くの方々に使っていただき健康を守っていただきたいと願っております。
また、精一杯努力して作られている農家さんの仲間が増える事も願って販売させていただいておりますので、その願いも共にお届けしたいと思います。


どうぞ何回でもご来店いただき、四季折々の大地の恵みを受けとってください。


なお、ご迷惑を避けるため生産者への直接のご連絡は、ご遠慮ください。




天然発酵!無添加の天然葡萄酒【赤 中辛口/ 360ml】

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価格: ¥823(税込)送料別
商品番号: 7992
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: 赤 中辛口
サイズ: 360ml
在庫数: 42

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