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美味しくて、安全!神山鶏ササミ【250g/冷凍/イシイフーズ】

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価格: ¥625(税込)送料別
商品番号: 4656
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: ササミ
サイズ: 無し

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全商品
【美味しいもので安全を追求し、安心なものづくり】を目指して作られた鶏肉です!

自然のサイクルを損なわないために、
飼料と水にこだわり、開放型鶏舎でゆったり育てた鶏肉です!
「味」と「安全性」が違います!!

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●自然に近い環境で育てました!

最高の環境で、のびのび育てられた「神山鶏」です。
「神山鶏」を育てるのは、山間部の湧水を直接利用できる、選ばれた優良専業農家に限られています。
鶏たちのストレスを低減するため、開放型鶏舎でゆったり、放し飼い。
また、肉の旨みを増すために重要な意味を持つ飼育日数は、60日〜80日に設定。
新鮮な水を毎日ふんだんに与えながら、心をこめて育てられる「神山鶏」は、自然に近い、安心・安全な農産物なのです。


●主要飼料は非遺伝子組み換えのPHFコーン
抗生物質無投与の安全飼育

「自然であること」へのこだわりが育てた神山鶏は、
自然のサイクルを損なわないために、主要飼料は非遺伝子組み換えのPHFコーン(収穫後薫蒸なし)。
もちろん抗生物質無投与の安全飼育(ワクチンを除く)。
また、一般ブロイラー特有の匂いを取り除くため、動物性再生飼料は一切使用しないのも「神山鶏」の特徴です。


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●種類
   モモ肉 300g 660円
   ムネ肉 240g 450円
   挽き肉 200g 500円
   ササミ 250g 570円
   手羽先 280g 470円
   手羽元 300g 470円
価格はすべて税抜きです
こちらの商品は、ササミです。

鶏ササミはタンパク質が豊富!
そのたんぱく質含有量は、肉の中でNo.1です!
しかも、低カロリーなのでダイエット向きです。

※冷凍クール便でのお届けになります。


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●お召し上がり方
調理する前日より冷蔵庫に移してゆっくり解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
お急ぎの場合は、袋に入ったままの商品を、水道水にて流水解凍してください。


※こちらの商品は、別途冷凍クール料金210円がかかります。

※他の冷蔵品常温品の商品と一緒に注文の場合、温度帯が違うために、同一梱包では送ることができず、別送となります。
そのため送料が別途かかります。予めご了承ください。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
 食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。

※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


ここがおすすめです!

●こだわり飼育

神山鶏のはじまりは、徳島県の神山町から飼育を始めたということ。
現在は、神山町に限定せずに、徳島県下の吉野川流域の山間部で飼育されています。
神山鶏を飼育している鶏舎は「開放型鶏舎」といって鶏舎の側面が開かれており、カーテンを開け閉めすることを中心に換気や温度調節を行っています。
新鮮な空気や日の光がふりそそぐ鶏舎内で、ゆったりと飼育されています。
鶏が生きている間、できるだけストレスをかけないよう、幸せに過ごすことができる環境を整えているのです。

●味へのこだわり

神山鶏は、皮が薄くて弾力があり、ジューシー感と適度な歯ごたえ、みずみずしさが魅力となっています。
神山鶏の飼育日数は、一般ブロイラーと比べると約20日も長い70日前後です。
歯ごたえのある肉質は飼育日数によって変わります。飼育日数の短い一般ブロイラーに比べると神山鶏は弾力のある適度な歯ごたえ。
もっと長く飼育されている地鶏と比べると肉質の変化がよくわかります。
匂いや色、脂肪のつき具合などは、飼料によっても変化するといえます。

(一般ブロイラー) (神山鶏)
水分  66.4g   67.2g
蛋白質 16.3g   17.5g
脂質  16.4g   14.4g
カロリー  223cal   209cal

(当社比)もも肉内容分析100g中
※成分分析については、固体のばらつきや経時変化により数値が振れる場合があります。

●こだわりの飼料

神山鶏の飼料は、動物性蛋白再生飼料を使わずに植物性蛋白原料のみを使用しています。
もちろん魚粉も含まれていません。
ブロイラーの飼料と比べると、色も香りも違います。
神山鶏の飼料からは香ばしい穀物の香りがします。
植物性の飼料を食べている神山鶏は、ブロイラー特有の臭いが少ないのです。
また、自然のサイクルを損なわないため、飼料の主原料であるトウモロコシは飼料メーカーが保証(分別生産管理)する非遺伝子組換え・PHFのもの、大豆かすは非遺伝子組換えのものを使用しています。

●完全無投薬保証付き! 健康のヒミツはイシイミックス

こだわりの飼料以外に欠かせないのが、「イシイミックス」。
イシイミックスとは、アミノ酸、キトサン、酵素、生菌、フラクトオリゴ糖、海草粉末などを独自配合したものです。
栄養補助を目的に使用し、飼料だけでは補えないものを与えることができます。
特に、納豆菌や酪酸菌、乳酸菌などの善玉菌を配合しているので鶏の腸内環境を整え、内側から元気にしてくれます。
健康な体作りをすることで、免疫力を高め、病気になりにくい鶏になることができるのです。
また、イシイミックスは病気の治療にも効果を現します。
抗生物質や抗菌剤による治療に比べ再発が少ないのです。
これは薬剤による殺菌、殺虫を行わないので、共生の中で鶏が免疫力を得るために病気の再発防止となるのです。
抗生物質、抗菌剤を使用せずに飼育が可能となったのは、6年間もの研究を重ねた、この「イシイミックス」のチカラが大きいといえます。


【美味しいもので安全を追求し、安心なものづくり】を目指して作られた鶏肉です!

●お客様の声

初めて買ってみて、スーパーで安売りする鶏肉とどう違うかなと家族の反応が楽しみでした。
つまみ食いでも味の違いがわかり、みんなも一口食べたとたん、「おいしい!」「臭みがない!」「これからはこのお肉でから揚げにしてね!」と褒められて嬉しかったです。
この味なら高くないです。
ぜひ一度食べてみてください。

ささみフライにしようと、うっかり下味も付けずに
そのまま衣をつけてしまいましたが、今更どうしようもないのでそのまま揚げてみました。
試しに一口食べてみると、おいしい!味付けしてないのに何故?
4歳の娘も他のおかずには目もくれず、そのままパクパク・・・。
ふだんスーパーで買う地元のブランド鶏よりも断然おいしいかったです。
こんなに味が違うものなのかと驚きました。

胸肉には味が無いものと思っていましたが、
これを食べて、胸肉も鶏肉だったのだと知ることが出来ました。

寄せ鍋に入れてみましたが、あまり味付けはしてなかったのですが、
お肉にとっても甘みがあって、おいしくいただけました。
どの具材よりも先に食べつくしてしまいました。


経堂自然食品センター

自然農法(無農薬、無化学肥料、家畜等の糞尿を原料にした堆肥不使用)は、世田谷の上野毛が発祥の地です。
その栽培でできた、美味しく体に優しい農産物、また、こだわった原料を使って作った加工品を多くの方々にお知らせしたいと、昭和50年6月に経堂自然食品センターをオープンいたしました。


あれから40年、お陰様で北海道から沖縄まで、自然農法産物、JAS有機農法産物をはじめとして、海外からもすてきな商品を集める事ができ、センターとしての役割を果たせていると皆様に感謝いたしております。



経堂自然食品センターの使命
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○全国から体に安心、安全な美味しい農産物を供給する。
1.自然農法産物(米、野菜、果物、加工品)
2.JAS有機農法産物(米、野菜、果物、加工品)
3.農薬不使用農産物(米、野菜、果物、加工品)
4.無添加の加工品、手づくり惣菜
5.すぐれものの雑貨品、物品、書籍 etc
を集めて、皆様の手にお届けするのが経堂自然食品センターの役目です。
小さいですが、センターの意義はそこにあります。


残留農薬や化学肥料の心配のない、味が濃くて、美味しい食品を一人でも多くの方々に使っていただき健康を守っていただきたいと願っております。
また、精一杯努力して作られている農家さんの仲間が増える事も願って販売させていただいておりますので、その願いも共にお届けしたいと思います。


どうぞ何回でもご来店いただき、四季折々の大地の恵みを受けとってください。


なお、ご迷惑を避けるため生産者への直接のご連絡は、ご遠慮ください。




美味しくて、安全!神山鶏ササミ【250g/冷凍/イシイフーズ】

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カラー: ササミ
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