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商品詳細

ココウエルプレミアムココナッツオイルオイル

ココウエルプレミアムココナッツオイルオイル
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価格: ¥1,080(税込)送料別
商品番号: 21408
店舗名: 経堂自然食品センター
カラー: ココウエルプレミアムココナッツオイル
サイズ: 無し
在庫数: 50

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オイルと言えば「酸化」がつきものですが、飽和脂肪酸が92%という
ココナッツオイルの最大の特長は、酸化にとても強いこと。
非加熱のバージンココナッツオイルは、ローフードにぴったり。
精製過程にこだわったプレミアムココナッツオイル揚げ物や炒め物に。
目的にあわせて選べるココナッツオイルや各種ココナッツ食品で
家族みんなが笑顔になるお料理のレパートリーをさらに広げてください。



40度以下で低温圧搾!エキストラバージンココナッツオイル低温圧搾(コールドプレス)の良いところ

100%無精製・添加物不使用の食用バージンココナッツオイル
低温圧搾&無精製、甘い香りの食用エキストラバージン「エキストラバージンココナッツオイル」
多くの方々からのご要望にお応えして、100%無精製・無添加の食用バージンココナッツオイルがついに登場しました。
南国フィリピンで管理栽培されるココヤシからとれた生のココナッツ果肉を40度以下のコールドプレス法(低温圧搾法)で丁寧に圧搾。ミルク分が分離&熟成する「時間」と「温度」にまでこだわりぬいた、ほのかに甘いココナッツの香りのする高品質エキストラバージンオイルです。天然の中鎖脂肪酸を豊富に含み、体内ですぐに燃焼するので脂肪になりにくく、人の母乳にも含まれるラウリン酸が豊富。ラウリン酸は免疫力を向上させると言われ、海外には毎日スプーン2杯のココナッツオイルを飲む習慣がある地域もあります。


低温圧搾で抽出したローフードにぴったりのバージンオイル

低温圧搾(コールドプレス)の良いところ
(料理)
大量生産されている安価なオイルは、ヘキサンなどの溶剤で抽出され、精製や脱臭などの工程を経て無色透明な食用油として販売されています。その工程では元来オイルに含まれているカルシウムやマグネシウムなどの栄養素が、長期保存する目的で取り除かれてしまいます。また溶剤がオイルに残り体内に悪影響を及ぼすこともあります。同時にトランス脂肪酸も発生します。
一方、低温圧搾で搾り出したオイルは、大量生産には不向きでコストも高くなりますが、栄養素がそのまま残り、溶剤等を使わず自然のままなので、安心してお使いいただけます。ココナッツオイルは酸化安定性が高いので長期保存にも問題ありません。

ローフードとは
ローフード(raw food)とは、生の野菜や果物、海草などの食材をできるだけ生に近い状態で食べる食事法で、美容や健康を目的としています。
食物は過熱すると酵素やビタミン、ミネラルといった栄養素が失われてしまいがちです。加熱せずに生で食べることによって栄養素を効率よく摂取することができ、また免疫力の向上や、ダイエット効果、デトックス効果、体脂肪減少などが期待でき、常習的な体の不調も解消されると言われています。
ローフードを実践する人々の間では、バージンココナッツオイルが愛用されています。
ローフードについてさらに詳しい情報はこちら>>

熱に強い!酸化安定性の高い健康オイル
ココナッツオイルは酸化安定性が高く、熱を加えても劣化がほとんどない体にやさしいオイルです。また、中鎖脂肪酸の割合が高いため体内で燃焼しやすく、脂肪として体に溜まりにくい燃焼系ダイエットオイルとしても注目されています。

酸化安定性の秘密は植物性の飽和脂肪酸
酸化安定性が高く熱に強いのがココナッツオイルの大きな特長ですが、それはココナッツオイルが植物性油脂には珍しく飽和脂肪酸を多く含んでいるからです。
油脂は、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けられます。飽和脂肪酸は分子構造が安定しているため、酸化に強く劣化が起こりにくいという特徴があります。ココナッツオイルは、90%以上が飽和脂肪酸なので、非常に安定した劣化しにくいオイルなのです。
不飽和脂肪酸は酸化に弱い性質を持っています。一般的に料理に利用されるオイル(油脂)の脂肪酸組成は以下のようになっています。


揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、洋食から中華・和食まで幅広くお使いいただける使いやすいオイルです。

普段の炒め物からバターの代替など工夫次第で使い方いろいろ


エキストラバージンココナッツオイルは普段の炒め物や揚げ物、またバター、マーガリンの代替としてご利用いただけます。パンケーキやデザートなど、甘いココナッツの風味を活かした使い方も広がります。ちょっとした隠し味に新たな発見が見つかるかもしれません。

きが起こっています。

炒め油・揚げ油に理想的!サクッと軽くいつまでもおいしい


ここがおすすめです!

当店では地球環境に配慮してリサイクルダンボールで発送させて頂いております。
沖縄へ発送の場合は、追加送料がかかることがございます。

経堂自然食品センターは自然農法を推進しています。

「自然農法」とは、日本では既に50年以上の歴史を持つ農法で、近年の農業汚染を早くから見通して推進してきました。
農薬や化学肥料を使用しない事は勿論、家畜等の糞尿等も一切使わず、太陽の光と熱、十分な水で土本来の力を発揮させる農法です。
草や樹木は、誰が手をかけなくても育ちます。


この自然の摂理を生かし、自然の持つ力を十分に引き出すことによって、健康な作物を育て、生命の安全が保証される世界を目指して、私たち:経堂自然食品センターは自然農法を推進しています。


ココウエルプレミアムココナッツオイルオイル

ココウエルプレミアムココナッツオイルオイル
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価格: ¥1,080(税込)送料別
商品番号: 21408
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