茎茶　かりがね　竹印　100g　/【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り！　-　しもきた茶苑大山　せたがやいち世田谷インターネットショッピングモール

商品詳細

茎茶　かりがね　竹印　100g　/【ほうじ用茶葉】お家で簡単にほうじ茶作り！

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価格: ¥864（税込）送料別

商品番号: 14439

店舗名: しもきた茶苑大山

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2011年12月21日発売　読売新聞夕刊にしもきた茶苑大山：「自家焙煎で香るほうじ茶」に関する記事が掲載されました！！
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【ほうじ用茶葉】茎茶　かりがね　竹印　100g　

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか！

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品！
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。

◆・◆・◆関連商品◆・◆・◆
実際にオリジナルのほうじ茶を作ってみませんか！

・ガスコンロさえあればお家で簡単で美味しいMyほうじ茶がつくれます。こちらの商品もセットに入っておりますので、実際に飲み比べながら楽しんで作っていただけます。

・実際に作っていただいたきました！
ほうじ茶作り体験はこちらをご覧ください。
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆

■名称：茎茶
■原材料：緑茶
■原産国：日本
■内容量：１００ｇ
■保存方法：温度・湿度（結露）・光線・移り香にご注意ください
■販売者：しもきた茶苑大山

【ほうじ用茶葉】茎茶　かりがね　竹印　100g　

ほうじ茶用茶葉としてもお使いいただけます。ご家庭で簡単にほうじ茶を作りませんか！

しもきた茶苑大山が自信を持ってお届けする、人気の定番商品！
味の好みやライフスタイルに合わせてご利用ください。

■名称：茎茶
■原材料：緑茶
■原産国：日本
■内容量：１００ｇ
■保存方法：温度・湿度（結露）・光線・移り香にご注意ください
■販売者：しもきた茶苑大山

お家でほうじ茶が作れます！

普通に飲んでいただいても美味しいですが、お家のガスコンロを使って、専用いり器で簡単にほうじ茶が作れます。

■常滑焼　断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)

【ほうじ茶の作り方】
１：
適量の茶葉をティースプーン２～３杯程度入れ、ガスコンロにかけます。この時、いり器に火の先端がつく位の位置で器を時折回しながら炒っていきます。

茶葉が動き出し、煙が出てきます。（煙はいり器を回しながら外へ逃がしてあげる）香ばし香りと茶葉が膨らんできたらいったん火から離します。

※炒り過ぎると焦げるのでご注意ください。
※持ち手が熱くなるのでご注意ください。

２：
いり器を斜めに傾けて、傾けた底の部分に火をあて炒ります。火から離しいり器をぐるぐると大きく回しながら茶葉を混ぜるます(中華鍋で炒め物を作る時の様に縦に振る）茶葉全体がまんべんなく炒られるように、２の作業を数回くり返します。

３：
茶葉が全体的にきつね色になったら、火を止め、余熱でぐるぐるいり器を回し、茶葉を動かします。

４：いり器の持ち手部分より。急須に茶葉を移し、お湯を注い出来上がりです。

＝＝＝POINT＝＝＝
●炒り方により、味の深みや渋みも変わってきますので、炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

●茶葉を焦がさないように、いり器を回し、茶葉全体をまんべんなく炒りましょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

炒ることできつね色に

左の写真は茶葉を炒る前と炒った後の写真です。
炒ることで茶は通常の倍に膨らみ、香ばしく美味しいほうじ茶葉が出来上がります。

炒り方や炒る時間によりお茶の味、深み、渋みなども違ってきます。炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

ちなみに…魚を焼いた時に出る魚臭さを茶葉を炒ることで消臭出来るんです！（消臭効果あり）

お好みの味でお召し上がりいただけます

炒り方や炒る時間によりお茶の味、深み、渋みなども違ってきます。炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

お家で作る！ほうじ茶

======ほうじ茶の特徴=====
・オリジナルのＭｙほうじ茶が作れます。
・ガスコンロさえあればいつでも簡単に作れます。
・魚を焼いた時などに出る魚臭さを茶葉を炒ることで消臭出来ます。

*・*・*ほうじ茶作り体験*・*・*
ほうじ茶セットを使って、ほうじ茶作りを実際に体験していただきました！

ほうじ茶作り体験は[#ext_link=[https://www.setagaya-1.com/ooyama/_pc/res/pages/ooyama-h

茶師十段が２名いる日本茶専門店『下北沢：しもきた茶苑大山』

舌の肥えた方の多い下北沢から、あなたの気持ちに合った美味しい日本茶をご提案させていただきます。
「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
（平成26年9月現在10段認定者は１２名で、その内２名が弊店の従業員です）

『しもきた茶苑大山』
□所在地
　東京都世田谷区北沢3-19-20　reload1-11

□電話番号
　03-3466-5588

□営業時間
　茶販売
　　09:00～19:00
　喫茶
　　14:00～18:00

□定休日
　水曜日

□アクセス
（下北沢～東北沢間：線路跡地）
小田急線、京王井の頭線下北沢駅徒歩4分
小田急線東北沢駅徒歩4分

※ご贈答（お中元・お歳暮など）としてご利用になる場合は、ご注文の際に「贈答用」と明記してください。
　ご贈答で箱にお入れした形でお届けの際には、代金と別途ギフトボックス代を頂戴致します。
　詳細はご注文後に当店からメールにて代金などをお知らせ致します。