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商品詳細

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!

常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り! 常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!
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価格: ¥1,944(税込)送料別
商品番号: 14438
店舗名: しもきた茶苑大山

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2013年6月19日(水) 20時からNHKテレビで放送された「ためしてガッテン〜これぞスーパー日本茶 格安美味!幸せ1200倍」にて当店:茶師十段:大山泰成が『幸せ運び人』として出演致しました。

2011年12月21日発売 読売新聞夕刊にしもきた茶苑大山:「自家焙煎で香るほうじ茶」に関する記事が掲載されました!!



常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)


ほうじ茶専用の茶葉や、ご家庭で古くなった茶葉を入れて炒るだけで、簡単に美味しいほうじ茶がご家庭で作れます。
お好みの炒り加減で香ばしく美味しいほうじ茶をどうぞ。

・風味のよい、あなただけのオリジナルのお茶が出来上がります。

・こちらのいり器は、他にゴマ、塩、あられ、豆、ぎんなんなどにも手軽に使えます。
 (においが移る可能性があるためお茶との共用はお控え下さい。)

・IH調理器には対応しておりません。

※店頭でも販売を行っているため、在庫切れの際にはお届けまでお時間いただく場合がございます。



■ご使用方法

【ほうじ茶の作り方】
1:適量の茶葉をティースプーン2〜3杯程度入れ、ガスコンロにかけます。この時、いり器に火の先端がつく位の位置で器を時折回しながら炒っていきます。

茶葉が動き出し、煙が出てきます。(煙はいり器を回しながら外へ逃がしてあげる)香ばし香りと茶葉が膨らんできたらいったん火から離します。

※炒り過ぎると焦げるのでご注意ください。
※持ち手が熱くなるのでご注意ください。

2:いり器を斜めに傾けて、傾けた底の部分に火をあて炒ります。火から離しいり器をぐるぐると大きく回しながら茶葉を混ぜるます(中華鍋で炒め物を作る時の様に縦に振る)茶葉全体がまんべんなく炒られるように、2の作業を数回くり返します。

3:茶葉が全体的にきつね色になったら、火を止め、余熱でぐるぐるいり器を回し、茶葉を動かします。

4:いり器の持ち手部分より。急須に茶葉を移し、お湯を注い出来上がりです。

===POINT===================
●炒り方により、味の深みや渋みも変わってきますので、炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

●茶葉を焦がさないように、いり器を回し、茶葉全体をまんべんなく炒りましょう。
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実際に作っていただいたきました!
ほうじ茶作り体験はこちらをご覧ください。
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ここがおすすめです!

持ち手部分

持ち手が熱くなりにくいようになっています。

※加熱しますので、火傷をしないように十分注意してください。



簡単に茶葉を移せます

炒った茶葉はいり器の持ち手部分から、簡単に急須や茶筒へ移すことが出来ます。




お好みの味でお召し上がりいただけます

炒り方や炒る時間によりお茶の味、深み、渋みなども違ってきます。炒り方や時間を工夫しながらお好みの味でお召し上がりください。

実際炒っていただくと、いい香りが部屋中に広がり、より一層ほうじ茶作りの楽しさを味わっていただけます。



いり器のご使用の注意

■「ワレモノ」です。取り扱いには十分気をつけてください。

■てんぷら・フライ等の「揚げ物」には危険ですから絶対に使用しないでください。

■ご使用前は、土鍋の外側の水気を拭き取りご使用ください。

■加熱した土鍋に触れる時には、火傷をしないように注意し、直接手を触れないでください。

■テーブル等に置くときには、テーブル表面を傷つけないように、必ず鍋敷きを使用してください。

■ごくまれに、水分が鍋底にしみ出る事がありますが、異常ではございません。このような時は、お米のとぎ汁を、煮立てていただきますと治ります。

■ご使用後は、カビ・臭気防止の為によく洗って風通しの良いところで完全に乾燥してから収納してください。

■IH調理器には対応しておりません。

万一ひび割れ等が生じた場合は絶対に使用しないでください。


NHK「ためしてガッテン」で紹介されたしもきた茶苑大山のほうじ茶は店頭でつくっています!

NHK「ためしてガッテン〜これぞスーパー日本茶 格安美味!幸せ1200倍」の番組内で紹介されたほうじ器:SL沢の響号は、当店店頭にあり、当店で販売する「ほうじ茶」は、沢の響号でほうじたものです。

しもきた茶苑大山では、いまでもほうじ茶を店先でつくっています。
温度や湿度によって、微妙に加減を調節しつつ
お客様においしく召し上がっていただきたい思いでつくり続けています。

しもきた茶苑大山:茶師十段がお届けするほうじ茶
『極上 沢の響』はこちらからどうぞ。



茶師十段が2名いる日本茶専門店『下北沢:しもきた茶苑大山』

舌の肥えた方の多い下北沢から、あなたの気持ちに合った美味しい日本茶をご提案させていただきます。
「全国茶審査技術競技大会」は、日本茶の鑑識眼を競うもので、50年以上の歴史を持つ競技会で、個人戦優勝者には農林水産大臣賞が授与されます。
基準に基づき、初段から10段までの茶審査技術段位が認定されます。
(平成26年9月現在10段認定者は12名で、その内2名が弊店の従業員です)

『しもきた茶苑大山』
□所在地
 東京都世田谷区北沢2-30-2
□電話番号
 03-3466-5588
□営業時間
 茶販売(1階店舗)
  10:00〜20:00 月・火、木〜日
  10:00〜18:00 水曜日のみ
 喫茶・茶器(2階店舗)
  14:00〜18:00
□定休日
 原則として1月1日のみ(年始営業時間短縮あり)
 ただし喫茶(2階)は不定休
□アクセス
 小田急線・京王井の頭線 下北沢駅北口から徒歩2分横浜銀行わき(横浜銀行わき)




※ご贈答(お中元・お歳暮など)としてご利用になる場合は、ご注文の際に「贈答用」と明記してください。
 ご贈答で箱にお入れした形でお届けの際には、代金と別途ギフトボックス代を頂戴致します。
 詳細はご注文後に当店からメールにて代金などをお知らせ致します。


常滑焼 断熱いり器(ほうろく/ほうじ器)/お家で簡単にほうじ茶作り!

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商品番号: 14438
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