商品詳細
青梅の栄養分の塊りです!古式梅肉エキス【90g/梅丹】
価格: ¥4,882(税込)送料別 商品番号: 11418 店舗名: 経堂自然食品センター 在庫数: 49 この商品について問い合わせする |
クエン酸を非常に多く含むとともに、注目のムメフラールが含まれています。
青梅の絞り汁を煮詰め、梅の成分がしっかりつまった濃縮エキスです。
紀州南部産の質の良い新鮮な梅だけを使って、余計なのものを一切加えず、古来の製法で青梅の果汁をアクを取りながらじっくり煮詰めて作りました。
直火釜で長時間煮詰め、ていねいにアクを取りのぞいているから苦味や渋味がありません。
青梅1kgからわずか20gしかつくれない古式梅肉エキスには、クエン酸をはじめとする有機酸が51%以上も含まれています。
その他、カルシウムを始めとして鉄分、カリウム、マグネシウム等のミネラルも含まれています。
また、梅肉エキスには、今話題のクエン酸を中心とした有機酸がたっぷり含まれているほか、
梅独特の「ムメフラール」というサラサラ成分としても有名な成分が含まれています。
梅丹本舗は、大正14年創業。
梅肉エキスは、江戸時代から食されてきた日本の伝統的な健康食品です。
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○ご利用方法
栄養補助食品として、1日3g(大豆粒約3個分)を目安にお召し上がりください。
そのままなめたり、お湯や水に溶かして、黒砂糖やハチミツ等の甘味を加えて梅肉エキスジュースとしてもお召し上がりいただけます。
また、漬け物、煮魚、鍋物、ドレッシング等、お料理に加えるなどしてもおいしくお召し上がりになることができます。
毎日の健康管理に古式梅肉エキスをお役立てください。
○梅肉エキスジュースの作り方
梅肉エキス1、黒砂糖(またはハチミツ)8〜10の割合でお水を少し入れ熱を加えて、濃縮ジュースを作ります。
冬はお湯で、夏は冷たいお水でうすめてお飲みください。さわやかな飲みごこちです。
○梅肉エキス醤油の作り方
梅肉エキス10gを1合の醤油で溶くと、コクのある梅肉エキス醤油が出来上がります。
煮魚や焼き魚に、冷奴やそうめんのタレに、なべ物に使うポン酢にも、梅肉エキスの醤油を加えると、いっそう風味が上がります。
○保存方法
高温多湿を避けて、常温で保存してください。
冷蔵庫に入れるとかたくなるので、冷蔵庫には入れないでください。
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原材料: 青梅(国産)
内容量: 90g
1日量(目安): 3g
使用の目安: 約30日間
製造元: 梅丹本舗
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 327kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 0.3g
炭水化物 70.7g
ナトリウム 16.5mg
○梅肉エキスジュースの作り方 梅肉エキス1、黒砂糖(またはハチミツ)8〜10の割合でお水を少し入れ熱を加えて、濃縮ジュースを作ります。 |
○梅肉エキス醤油の作り方 梅肉エキス10gを1合の醤油で溶くと、コクのある梅肉エキス醤油が出来上がります。 |
発送について当店では地球環境に配慮してリサイクルダンボールで発送させて頂いております。 |
私たち経堂自然食品センターは「自然農法」を推進しています。「自然農法」とは、日本では既に50年以上の歴史を持つ農法で、近年の農業汚染を早くから見通して推進してきました。 |
経堂自然食品センター自然農法(無農薬、無化学肥料、家畜等の糞尿を原料にした堆肥不使用)は、世田谷の上野毛が発祥の地です。 |
青梅の栄養分の塊りです!古式梅肉エキス【90g/梅丹】
価格: ¥4,882(税込)送料別 商品番号: 11418 店舗名: 経堂自然食品センター 在庫数: 49 この商品について問い合わせする |